Tbilissi
Carrefour du Caucase : bains sulfureux, forteresse de Narikala et vieille ville aux balcons de bois, avec Mtskheta, la ville troglodyte et les monastères rupestres en excursion d'une journée.
Tbilissi est la capitale de la Géorgie, nichée dans la vallée de la Koura, au pied des montagnes du Caucase du Sud. Elle compte environ 1,2 million d'habitants et a été fondée au Ve siècle autour de ses sources sulfureuses. Sa vieille ville mêle églises géorgiennes, bains persans, mosquées et architecture européenne du XIXe siècle. Les principaux quartiers : sur la rive droite, la vieille ville (quartier des bains sulfureux, forteresse de Narikala, cathédrale de Sioni, tour de l'horloge du théâtre de marionnettes) ; la place de la Liberté et l'avenue Roustavéli (musée national, opéra) ; sur la rive gauche, Avlabari (église de Metekhi, cathédrale de la Trinité) ; plus au nord, Fabrika et le Marché du Pont sec ; et, à l'ouest, le lac de la Tortue et le musée ethnographique en plein air. Excursions d'une journée : l'ancienne capitale Mtskheta et le monastère de Djvari, à 20 km au nord-ouest ; Gori et la ville troglodyte d'Ouplistsikhé, à environ 80 km à l'ouest ; le monastère de David Gareja, à environ 70 km au sud-est. Les massifs de Kazbegi et la région viticole de Kakhétie font l'objet de destinations à part. Climat : d'avril à juin et de septembre à octobre, c'est la période la plus agréable ; en juillet-août, les températures peuvent atteindre 35 °C ; l'hiver, elles varient de 0 à 8 °C. Accès : il n'y a pas de vol direct depuis la Chine ; on passe généralement par Urumqi, Istanbul ou Dubaï. Le bus 37 relie l'aéroport au centre. Les citoyens chinois peuvent séjourner 30 jours sans visa. En ville, la carte Metromoney est valable pour le métro et le téléphérique ; pour les taxis, utilisez Bolt. Séjour conseillé : 3 à 4 jours. À savoir : dans les églises, les femmes se couvrent la tête d'un foulard et les hommes évitent les shorts ; les restaurants ajoutent souvent 10 % de service ; les pentes de la vieille ville sont raides et glissantes, portez des chaussures antidérapantes.
Sites incontournables
- Abanotoubani – Berceau de la fondation de Tbilissi : des bains de soufre aux coupoles de briques de style persan, dont les bains Orbeliani aux décors de f…
- Narikala – Une forteresse de montagne datant du IVe siècle, accessible en 2 minutes par téléphérique. Ses remparts offrent la meilleure vue sur la vie…
- pont de la Paix – Un pont piéton en fibre de verre à la forme ondulée, achevé en 2010, qui enjambe la Koura et relie la vieille ville au parc Rike. La nuit…
- cathédrale de la Trinité de Tbilissi – Achevée en 2004, la cathédrale de la Sainte-Trinité (Sameba), haute de 101 mètres, est l'une des plus hautes églises orthodoxes du monde. S…
- Mtskheta – L'ancienne capitale géorgienne, vieille de 3 000 ans, et lieu saint de l'orthodoxie. Elle abrite la cathédrale Svetitskhoveli, inscrite au…
- monastère de Djvari – Monastère du VIe siècle perché au sommet d'une colline face à Mtskheta, inscrit au patrimoine mondial. Il domine la confluence de l'Aragvi…
- église de Metekhi – Église de l'Assomption du XIIIe siècle, perchée sur la falaise de la rive gauche de la Koura ; devant elle se dresse la statue équestre du…
- cathédrale Sioni – Cathédrale orthodoxe géorgienne au cœur de la vieille ville, qui abrite la croix de vigne de sainte Nino ; c'est un lieu de pèlerinage pour…
- basilique d'Antchiskhati – L'église la plus ancienne de Tbilissi encore debout, une basilique de pierre et de brique du VIe siècle ; juste à côté se trouve le théâtre…
- Théâtre de marionnettes Rezo Gabriadze – Clocher fait main, tordu comme dans un conte ; à midi et à 19h, de petits anges en sortent pour sonner les cloches, et le théâtre de marion…
- Kartlis Deda – Statue en aluminium de 20 m sur la crête de Soloki ; une main tient une coupe pour accueillir les hôtes, l'autre une épée pour repousser le…
- Jardin botanique national de Géorgie – Jardin botanique dans le canyon situé derrière la forteresse de Narikala, avec cascades, sentiers de vallée et ponts de pierre ; une oasis…
- Cascade de Leghvtakhevi – Au bout de la vallée des figuiers, derrière le quartier des bains sulfureux, une petite cascade au cœur de la ville, bordée de vieilles mai…
- Mosquée Djouma – Mosquée de brique rouge à côté du quartier des bains, où sunnites et chiites prient dans la même salle ; elle témoigne de la tradition reli…
- Parc Rike – Parc au bord de la rivière, à l'extrémité est du pont de la Paix, avec une salle de concert en tubes d'acier géants, un immense échiquier e…
- avenue Roustavéli – Artère principale de Tbilissi, bordée du Parlement, de l'opéra, du théâtre Rustaveli et du Musée national : une longue perspective de bâtim…
- place de la Liberté – Plaque tournante des transports du centre-ville ; une colonne dorée de saint Georges terrassant le dragon s'élève au centre, et la place re…
- Musée Simon-Janashia de Géorgie – Le plus important musée de Géorgie ; sa salle d'archéologie souterraine présente des orfèvreries de Colchide et les restes d'un humain vieu…
- opéra de Tbilissi – Opéra de style néo-mauresque sur l'avenue Roustavéli, où l'on peut assister à des spectacles de ballet et d'opéra géorgiens à prix abordabl…
- parc Mtatsminda – Parc d'attractions au sommet de la ville ; on y monte par le funiculaire centenaire, et depuis la tour de télévision on domine Tbilissi et…
- Marché du Pont sec – Marché aux puces en plein air au bord de la Koura, où l'on trouve des décorations soviétiques, de vieux appareils photo, des antiquités, de…
- Fabrika – Ancienne usine de couture de l'époque soviétique transformée en auberge de jeunesse et espace créatif ; bars, cafés et petites boutiques de…
- Bazar Dezerter – Le plus grand marché alimentaire de Tbilissi, où l'on trouve fromages, épices, churchkhela et vin fait maison ; une ambiance de quartier tr…
- Chronique de la Géorgie – Ensemble de colonnes monumentales sur la colline au bord de la mer de Tbilissi ; seize colonnes hautes de 30 m sont sculptées de l'histoire…
- lac Tortue – Petit lac sur les hauteurs du quartier de Vake, où les habitants viennent marcher le week-end ; on peut y monter en téléphérique, puis visi…
- Musée ethnographique en plein air – Musée de l'habitat géorgien sur la pente, qui présente plus de 70 maisons traditionnelles, tours et caves à vin venues de toutes les région…
- Ouplistsikhé – Ancienne cité troglodytique creusée dans le grès au bord de la Koura, dont l'origine remonte au Ier millénaire av. J.-C. ; on peut y voir d…
- musée Joseph-Staline – Mémorial dans la ville natale de Staline, où sont conservées sa maison natale et sa voiture de train blindée ; un lieu unique pour comprend…
- monastère de David Garedja – Ensemble de monastères troglodytes du VIe siècle dans un semi-désert ; sur les crêtes, on découvre des collines aux couleurs de l'arc-en-ci…
- Canyon de Dashbashi – Canyon de basalte sur le plateau de Tchalka : un pont de verre en forme de diamant, ouvert en 2022, surplombe le vide, et l'on peut y prati…
Où manger
- Barbarestan – Cuisine inspirée du livre de recettes de Barbare Jorjadze, aristocrate géorgienne du XIXe siècle, un classique des dîne…
- Mapshalia – Cantine économique en sous-sol près de Marjanishvili, réputée pour la cuisine épicée de Samegrelo, souvent recommandée…
- OtsY – Restaurant géorgien moderne dans la vieille ville, rue Shavteli, où le chef revisite les plats traditionnels de Tbiliss…
- Shavi Lomi – Restaurant de cuisine géorgienne installé dans une vieille maison à cour, dont la carte change selon le marché et les s…
- Shemomechama – Restaurant géorgien classique et abordable, recommandé par les guides locaux comme premier dîner géorgien à Tbilissi.
- Cafe Daphna – Adresse populaire de Khinkali près du pont Sec, à la garniture variée, préparés minute, ouverte tard le week-end.
- Retro Khachapuri (Tbilissi) – Adresse de Tbilissi réputée pour ses khachapuri adjariens, selon la recette de la maison homonyme de Batoumi, généreuse…
Itinéraires
- Grand classique de la Géorgie d'est en ouest : 8 jours – De Tbilissi à Batoumi, sur la mer Noire, par la Kakhétie, Kazbegi et Koutaïssi.
- Grande boucle en voiture dans toute la Géorgie : 15 jours – Deux semaines au volant, du pays du vin aux montagnes, villes troglodytiques, tours de pierre de Svanétie et côte de la…
- Traversée du Caucase de Bakou à Erevan en 13 jours – Vol jusqu'à Bakou, puis route par Cheki vers la Géorgie et l'Arménie, avec départ en avion d'Erevan.
- Géorgie et Arménie en une seule traite, en 12 jours – De Tbilissi vers le nord jusqu'à Kazbegi, passage de la frontière vers la gorge du Debed, puis descente jusqu'à Tatev.