Mapshalia
მაფშალია
Cantine économique en sous-sol près de Marjanishvili, réputée pour la cuisine épicée de Samegrelo, souvent recommandée par les habitants.
Mapshalia occupe le sous-sol du 137 avenue Aghmashenebeli, près de Marjanishvili. Le décor semble toujours des années 1980 ; la patronne, Elza, est l'attraction de la maison. On y sert la cuisine de l'ouest de la Géorgie, celle de Samegrelo : le Kharcho, soupe épicée au bœuf et aux noix, l'Elarji, purée de maïs filante, le Gebzhalia, rouleau de fromage à la menthe, et les saucisses Kupati servies avec Ghomi, à goûter. Les plats principaux ne sont pas chers ; environ 20 lari par personne. Pas de réservation ; le midi les places sont rares, il faut arriver tôt. Le propriétaire ne parle pas anglais, et l'établissement n'accepterait, dit-on, que les espèces : mieux vaut avoir du liquide.
Horaires
Tous les jours env. 10h–22h
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