Géorgie

Pays du Caucase, aux montagnes enneigées, aux monastères anciens, à la culture du vin et à une cuisine chaleureuse et généreuse qui laisse un souvenir durable.

La Géorgie se situe dans le Caucase du Sud, bordée par la mer Noire à l'ouest et adossée au Grand Caucase au nord ; sa capitale est Tbilissi. Dans la vieille ville de Tbilissi se mêlent bains thermaux et architectures variées ; au nord, l'église de la Trinité de Guerguéti au pied du mont Kazbek et les villages à tours médiévales de Mestia, en Haute-Svanétie, composent de superbes paysages de montagne ; à l'est, la Kakhétie est une ancienne région viticole, dont la tradition de vinification en jarres d'argile est inscrite au patrimoine culturel immatériel ; et Batoumi, au bord de la mer Noire, est une station balnéaire. De mai à octobre, la période est idéale pour voyager, et l'été est préférable en montagne. Les aéroports de Tbilissi, de Koutaïssi et de Batoumi sont les principales portes d'entrée.

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