Borjomi
Station thermale célèbre pour ses eaux minérales, avec randonnées en forêt dans le parc national ; excursions possibles à la cité troglodytique de Vardzia et à la forteresse de Rabati à Akhaltsikhe.
Borjomi se situe dans la région de Samtskhé-Djavakhétie, au centre-sud de la Géorgie, dans la vallée de la Mtkvari (Koura), au pied nord du Petit Caucase, à environ 800 m d'altitude et entourée de denses forêts de pins. La petite ville est célèbre pour son eau minérale du même nom et, dès le XIXe siècle, elle était une villégiature thermale prisée de l'aristocratie russe ; le parc des Eaux minérales, le palais de Likani de la famille Romanov et les anciens sanatoriums témoignent de cette histoire. Trois activités principales s'offrent à vous : boire les eaux minérales au parc et se baigner dans les sources sulfureuses en plein air au cœur de la forêt ; randonner dans le parc national Borjomi-Kharagauli ; et monter à Bakouriani (ski en hiver) à bord du petit train à voie étroite surnommé « Coucou ». Une excursion d'une journée vers le sud passe par la forteresse de Rabati à Akhaltsikhe, le monastère de Sapara et la forteresse de Khertvissi, avant d'atteindre la cité troglodytique de Vardzia, datant du XIIe siècle. Côté climat : de mai à octobre, c'est la meilleure période pour la randonnée, et les forêts de septembre-octobre sont splendides en automne ; l'hiver reste relativement doux dans la vallée, et l'on skie à Bakouriani de décembre à mars. Transports : comptez environ 2 h 30 à 3 h en minibus depuis la gare de Didube à Tbilissi, ou prenez le train ; pour Vardzia, il faut louer une voiture avec chauffeur ou changer à Akhaltsikhe. Prévoyez 2 à 3 jours. À noter : pour passer la nuit dans le parc national, il faut s'enregistrer au centre d'accueil ; pour visiter les monastères, il faut porter des vêtements longs, et les femmes un foulard ; les horaires du train « Coucou » changent souvent, vérifiez-les avant le départ.
Sites incontournables
- Parc central de Borjomi – Parc thermal du XIXe siècle le long de la vallée de la Borjomula : au pavillon des sources, on peut boire gratuitement la célèbre eau minér…
- Bains soufrés de Borjomi – Piscines sulfureuses en plein air, nichées dans la forêt au bout du parc de la source minérale. L'eau, à environ 33 à 38 °C, en fait le moy…
- Parc national de Borjomi-Kharagauli – L'un des plus grands parcs nationaux du Caucase, avec de nombreux sentiers entre forêts vierges et prairies alpines, et des cabanes de mont…
- Train Koukouchka – Petit train à voie étroite mis en service en 1902, qui traverse lentement forêts et ponts de fer, dit-on conçus par la société Eiffel, et r…
- Forteresse de Rabati – Ensemble fortifié médiéval d'Akhaltsikhe : mosquée, église et synagogue cohabitent depuis la restauration de 2012, et l'éclairage nocturne…
- Vardzia – Cité monastique troglodytique creusée dans la falaise à l'époque de la reine Tamar : des galeries superposées et les fresques de l'église d…
- Téléphérique de Borjomi – On monte au sommet par téléphérique depuis l'entrée du parc. Là-haut se trouvent une vieille grande roue et un belvédère qui offrent une vu…
- Palais de Likani – Palais d'été de style néomauresque construit entre 1892 et 1895 pour le grand-duc russe Nikolaï Mikhaïlovitch. Il abrite aujourd'hui la rés…
- Monastère vert – Petit monastère en pierre des IXe-Xe siècles, caché au cœur de la forêt de la vallée de Chitakhevi. Il tire son nom de ses pierres à reflet…
- Bakuriani – Station de ski historique de Géorgie, à environ 1 700 mètres d'altitude. Les domaines de Didveli et Kokhta disposent de télécabines, et la…
- Monastère de Timotesubani – Monastère en briques roses de l'âge d'or géorgien, aux XIIe-XIIIe siècles, dont les murs intérieurs conservent de superbes fresques médiéva…
- Monastère de Sapara – Monastère des Xe-XIVe siècles accroché à une falaise au sud-est d'Akhaltsikhe. L'église Saint-Sabas possède de superbes fresques, et la val…
- Forteresse de Khertvissi – Ancienne forteresse perchée sur une colline au confluent de deux rivières. C'est l'une des plus anciennes citadelles de Géorgie et un arrêt…
- Vanis Kvabebi – Monastère troglodytique du VIIIe siècle situé à environ 2 kilomètres au nord de Vardzia. Une petite chapelle et des remparts, plus anciens…
Où manger
- Restaurant Bergi Terrace – Restaurant géorgien dans un bâtiment ancien rénové sur la place Kostava ; premier de Borjomi sur TripAdvisor, balcon av…
- Restaurant Pesvebi – Restaurant géorgien dans un chalet de bois rue Erekle, dont le nom signifie « racines » ; khinkali, truite grillée et g…
- Café Inka – Café près de l'entrée du parc des sources minérales, réputé pour ses gâteaux maison et son café ; petit-déjeuner et pla…
Itinéraires
- Grande boucle en voiture dans toute la Géorgie : 15 jours – Deux semaines au volant, du pays du vin aux montagnes, villes troglodytiques, tours de pierre de Svanétie et côte de la…