ニュイ＝サン＝ジョルジュ

Nuits-Saint-Georges

コート・ドゥ・ニュイの中心の小さな町です。17世紀の鐘楼の下にはワイン商が並び、町はずれのカシス博物館ではブルゴーニュのもう一つの特産品について知ることができます。

町はニュイ・サン・ジョルジュ・ワインにちなんで名付けられ、コート・ドゥ・ニュイの取引の中心地でもあります。メインストリートと共和国広場には17世紀の鐘楼があり、ワインの試飲ができるワイン商の店が数多くあります。町の東にあるカシス博物館（Cassissium）はリキュール工場が運営しており、カシスの栽培とキールの製造工程を展示しています。見学は約1時間で試飲も含まれ、ワインを飲まない同行者にもおすすめです。ニュイ＝サン＝ジョルジュには駅があり、ディジョンから電車で約20分です。特級畑街道でサイクリングやツアーに参加する際によく使われる拠点でもあります。