ポール・ボキューズ市場
Halles de Lyon – Paul Bocuse
リヨンの「美食の都」のショーケースで、約50の一流の店がチーズ、総菜、牡蠣、デザートを扱い、その場で注文することもできます。
この屋内市場は、リヨンの伝説的シェフ、ポール・ボキューズにちなんで名付けられました。1971年に現在の場所へ移転し、2006年に改修されました。約50の店舗の多くはリヨンを代表する食材店です。例えば、Mère Richardのサン＝マルセランのソフトチーズ、Sibiliaの豚肉総菜（rosette、jésusソーセージ）、Maison Pupierのチョコレート、Sèveのデザート、そしてRousseau、Chez Léonなどの魚介の店には牡蠣バーがあります。観光客は屋台の横のカウンターで、牡蠣1ダースと白ワイン1杯を注文できます。あるいは、リヨンのソーセージ、プラリネのタルト（tarte aux pralines）、クネル（quenelle）を土産に買うこともできます。週末の午前中（特に日曜日の正午）は地元の人々が海鮮を食べに来るので、雰囲気が最も良いですが、混雑もします。値段は安くありません。牡蠣1ダースは約25〜40ユーロです。注意：月曜日は休業です。一部のカウンターは日曜日の午後に早く閉まります。チーズや肉製品は中国への持ち込みが検疫で制限されているため、持ち帰らない方がよいです。交通：地下鉄B線 Place GuichardまたはPart-Dieu駅から徒歩約8分です。Part-Dieu駅のすぐ近くなので、出発前に立ち寄るのに便利です。
営業・開館時間
火〜土 約07:00〜22:30、日 07:00〜16:30、月曜休み