Cafe Daphna
კაფე დაფნა
Locale molto frequentato per i Khinkali vicino a Dry Bridge, con ripieni vari, preparati al momento e aperto fino a notte fonda nel weekend.
Cafe Daphna è tra i primi dieci locali della classifica di Tbilisi 2026 di Wander-Lush; ha pareti rosa con illustrazioni in bianco e nero ed è molto frequentato dai giovani. Il piatto forte sono i Khinkali preparati al momento e cotti sul posto: oltre al ripieno tradizionale di carne, ci sono quelli al formaggio, ai funghi e con il formaggio stagionato di montagna Dambalkhacho, e ci sono anche versioni vegetariane. Si consiglia di accompagnarli con l'Imeruli, una focaccia al formaggio. Un singolo Khinkali costa circa 2,5 lari, con una spesa media di 25–40 lari a persona. Il locale è piccolo, spesso c'è da attendere, e anche la preparazione richiede il suo tempo. Si trova in Atoneli Street 29, vicino a Dry Bridge. Nel weekend resta aperto fino al mattino, una rarità a Tbilisi per la vita notturna.
Orari
dom–gio 11:00–2:00 del giorno dopo; ven e sab 11:00–6:00 del giorno dopo
Nei dintorni
- Mercato del Ponte Secco
- Museo della Georgia Simon Janashia
- Teatro delle marionette Rezo Gabriadze
- Teatro dell'opera e del balletto di Tbilisi
- viale Rustaveli
- Basilica di Anchiskhati
- Piazza della Libertà
- Fabrika