Les Caves de Marson
Cena in una grotta scavata nel calcare bianco (tufeau), illuminata a candela, con fouées cotte su fuoco di legna: l'esperienza più rappresentativa tra i ristoranti in grotta di Saumur.
Situato nel villaggio di Rou-Marson, circa 6 km a ovest di Saumur, il ristorante occupa una grotta scavata nel calcare bianco, illuminata da candele; all'ingresso c'è il grande forno a legna per le fouées. Il menu comprende aperitivo, antipasto, fouées cotte a volontà, dessert e bevande, e le focacce possono essere farcite con chipouillettes, fagioli bianchi (mogettes) e altri ingredienti. L'antipasto tipico è la tartelletta ai funghi, e il dessert una crumble di frutta di stagione. Una recensione del 2026 indica un menu di circa 31 euro; su Google ha 4.8 ed è molto popolare, quindi è essenziale prenotare in anticipo. Si raggiunge in auto.
Orari
orari legati alla stagione, prenotazione obbligatoria; fanno fede gli orari pubblicati dal ristorante
Nei dintorni
- Cadre Noir di Saumur
- Pierre et Lumière
- Museo del Fungo
- Cantine Ackerman
- Dolmen di Bagneux
- Distilleria Combier
- Museo della Cavalleria
- Chiesa di Notre-Dame de Nantilly