Yanxitang (filiale del lago Daming)
燕喜堂·中华老字号（大明湖店）
Storica insegna centenaria fondata nel 1932: in una corte tradizionale si gustano i piatti in brodo della cucina Lu di Jinan.
Lo Yanxitang fu fondato nel 1932 ed è una delle storiche insegne di cucina Lu di Jinan, dove eccelle nelle zuppe. La specialità è il pucai in brodo di latte, preparato con brodo di pollo e acqua di sorgente fino a ottenere un liquido bianco e denso; seguono il cetriolo di mare e i tendini di zampa brasati con cipollotto, il tofu d'acqua di sorgente, i grandi intestini al 'nove volte cotti' (jiuzhuan dachang) e la carpa in agrodolce. Il locale occupa due cortili tradizionali di quasi cent'anni, con pochi tavoli sparsi, quindi all'ora di pranzo c'è spesso coda: conviene arrivare presto. Il prezzo medio è di circa 110–170 yuan. Si trova nel vicolo Jinju e a piedi si raggiungono Furong Street, Baihuazhou e Qushuiting Street.
Orari
11:00–14:00 e 17:00–21:00
Nei dintorni
- Sorgente della Perla
- Via Furong
- Via Qushuiting e Baihuazhou
- Tempio di Confucio di Jinan
- Piazza Quancheng
- Via del cibo Kuanhouli
- Lago Daming
- Casa di Lao She