Cappadocia

Terra delle mongolfiere, con i camini delle fate di Göreme, gli hotel scavati nella roccia e le città sotterranee: la destinazione turca più fotogenica sui social media cinesi.

La Cappadocia si trova nell'altopiano anatolico, nella Turchia centrale, e fa parte principalmente della provincia di Nevşehir. L'area principale si estende per circa 30 chilometri di raggio tra Göreme, Ürgüp, Uçhisar e Avanos, a un'altitudine di circa 1000-1300 metri. Milioni di anni fa, le eruzioni vulcaniche del monte Erciyes e di altri vulcani hanno depositato un tufo che l'erosione di vento e pioggia ha modellato in «camini delle fate», gole e rocce a forma di fungo. Dal IV secolo i cristiani scavarono nella roccia migliaia di chiese, monasteri e città sotterranee. Nel 1985 il «Parco Nazionale di Göreme e i siti rupestri della Cappadocia» è stato iscritto nella Lista del Patrimonio Mondiale come sito naturale e culturale. Come arrivare: da Istanbul si vola all'aeroporto ASR (circa 75 km da Göreme) o all'aeroporto di Nevşehir NAV (circa 40 km), con un volo di circa 1,5 ore, poi si prende una navetta aeroportuale prenotata (circa 1-1,5 ore). In alternativa si può prendere un autobus notturno di lunga percorrenza (circa 10-12 ore). Il clima è continentale: da aprile a giugno e da settembre a ottobre le temperature sono gradevoli e le mongolfiere decollano con la massima frequenza, quindi sono la stagione migliore. Luglio e agosto sono caldi di giorno ma freschi la mattina e la sera. Da dicembre a febbraio spesso c'è neve: le mongolfiere e i camini delle fate innevati hanno un fascino particolare, ma le cancellazioni sono frequenti. Si consiglia di fermarsi 2-3 notti, alloggiando in un hotel scavato nella roccia a Göreme o a Uçhisar. Il primo giorno, all'alba, si fa un volo in mongolfiera (circa 250-350 euro a persona, da prenotare in anticipo; in caso di maltempo il volo viene rinviato, quindi conviene prevedere due mattine). Poi si partecipa al tour di una giornata sul «percorso rosso» (Museo all'aperto di Göreme, Paşabağı, la ceramica di Avanos, Uçhisar). Il secondo giorno si segue il «percorso verde» (città sotterranee, Valle di Ihlara, Valle dei Piccioni), oppure si cammina per conto proprio nella Valle delle Rose e nella Valle dell'Amore per ammirare il tramonto. Anche il quad (ATV) e l'equitazione nelle gole sono molto apprezzati. Gli spostamenti nella zona avvengono soprattutto con auto con autista, tour di una giornata e noleggio auto; tra Göreme e i paesi vicini circolano minibus. Attenzione: i voli in mongolfiera sono autorizzati dall'autorità dell'aviazione civile la mattina presto, in base alla velocità del vento. In caso di annullamento la compagnia rimborsa o rinvia il volo. Le mattine sono molto fredde, quindi serve un giaccone. Nella maggior parte delle chiese rupestri è vietato fotografare. Gli hotel scavati nella roccia hanno molti gradini e non sono adatti a chi ha difficoltà di movimento. La lira turca è instabile e molte attività sono prezzate in euro.

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