Avanos
Antico borgo di ceramisti sulle rive del Kızılırmak, famoso per la terracotta fin dall'epoca ittita, dove si può provare a lavorare l'argilla al tornio; è una tappa per l'artigianato nel giro della Linea Rossa.
Avanos è una cittadina nel nord della Cappadocia, sulle rive del Kızılırmak, il fiume più lungo della Turchia, il cui nome significa «fiume rosso». Fin dall'epoca ittita si lavora qui l'argilla rossa del fiume, e ancora oggi Avanos è il più importante centro della ceramica dell'Anatolia, con botteghe di famiglie che tramandano il mestiere da generazioni. La visita comprende di solito: la dimostrazione di un artigiano che lavora al tornio a pedale tradizionale, la visita al laboratorio di pittura (terracotta in stile ittita e piatti in ceramica blu in stile İznik) e la possibilità di provare a lavorare al tornio a pagamento (circa 10–15 euro; i pezzi possono essere cotti e spediti). Nel centro storico, la bottega Chez Galip è famosa per il «Museo dei capelli», che espone le chiome di decine di migliaia di visitatrici. Il Güray Ceramics Museum si trova in una grotta sotterranea e raccoglie ceramiche dall'epoca ittita a quella ottomana. Il ponte di legno sospeso, il vecchio ponte in pietra e i caffè sul fiume sono ideali per una passeggiata. In città ci sono anche diversi hammam e uno dei ristoranti più autentici della Cappadocia, dove si consiglia lo stufato in pentola Testi Kebabı, servito dopo aver rotto il vaso di terracotta a tavola. Quasi tutti i giri della Linea Rossa si fermano per 1–1,5 ore. Per arrivare autonomamente da Göreme, si prende un minibus per circa 20 minuti (in genere una corsa all'ora), oppure si può noleggiare una bicicletta e pedalare lungo il fiume. Dopo la visita alle botteghe segue di solito la vendita: gli oggetti grandi in ceramica sono fragili, ma si può chiedere che vengano imballati e spediti all'estero; i prezzi sono trattabili. Il venerdì è giorno di mercato e il centro storico è congestionato dal traffico.
Orari
laboratorio circa 08:30–19:00
Nei dintorni
- Paşabağ
- Çavuşin
- Museo all'aperto di Zelve
- Valle di Devrent
- Valle dell'Amore
- Caravanserraglio di Sarıhan
- Valle delle Rose
- Göreme