Ristorante Seten
Seten Restaurant
Il ristorante più alto di Göreme, con una terrazza panoramica sul tramonto che propone piatti tradizionali anatolici. Non accetta prenotazioni.
Aperto nel 2010, si trova in alto a Göreme, all'interno del complesso Sultan Cave Suites, raggiungibile a piedi dal centro del paese. Nel 2026 è entrato nella Guida Michelin. Molte verdure arrivano dall'orto di casa e il vino viene prodotto internamente; le vecchie grotte sono state trasformate in cantina.
La Michelin segnala lo yogurt servito con confetture e frutta fresca, i dolmas di foglie di vite ripieni in modo generoso e lo stufato di agnello alla cappadoce con ceci cotti lentamente e yogurt aromatico alle erbe, oltre alla carne cotta in giara di terracotta. Il sito ufficiale indica che non si accettano prenotazioni e i posti vengono assegnati in ordine di arrivo, quindi per vedere il tramonto conviene arrivare presto. Il prezzo medio a persona è di circa 2000 lire turche, cifra che proviene da fonti più datate.
Orari
Tutti i giorni 12:30–22:30
Nei dintorni
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