Gasthaus Waltz
Restaurant Bib Gourmand du quartier animé de Glockenbach, cuisine alpine moderne et grande carte des vins.
Ouvert en 2023 par une équipe jeune, le restaurant est situé dans le quartier animé de Glockenbach et distingué par le guide Michelin au titre de Bib Gourmand. Il cuisine des produits régionaux dans un style alpin moderne ; on peut commander à la carte ou choisir un menu en quatre ou cinq services.
Parmi les plats : escalope de porc panée avec champignons, capucine et salade de pommes de terre au concombre, ou spätzle au potiron, noisettes et pommes de terre, relevé au fromage Belper Knolle. La carte des vins compte environ 1 200 références, et la terrasse estivale est très prisée. Réservation par téléphone obligatoire ; fermé le mardi et le mercredi. Peu de places de parking : il est conseillé de prendre le métro jusqu'à la station Fraunhoferstraße.
Horaires
Lundi, jeudi et vendredi 18h00–23h00 ; samedi et dimanche 12h00–15h00 et 18h00–23h00 ; fermé le mardi et le mercredi
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