Route des Grands Crus
Itinéraire viticole d'environ 60 km qui descend la Côte-d'Or de Dijon à Santenay, reliant 37 villages et 33 grands crus. Les « terroirs de Bourgogne » sont inscrits au patrimoine mondial depuis 2015.
Cette route, créée en 1937, suit à peu près les routes D122 et D974. Dans sa partie nord, la Côte de Nuits produit surtout des vins rouges au pinot noir (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges). Dans sa partie sud, la Côte de Beaune offre à la fois des rouges et des blancs (Pommard, Meursault, Montrachet). Le mot « terroir » désigne des parcelles aux limites bien définies, et les vignes entourées de murs de pierre portent le nom de « Clos ». On peut faire la route en voiture ou à vélo, ou participer à une excursion de dégustation d'une demi-journée ou d'une journée au départ de Dijon ou de Beaune. De nombreux domaines demandent une réservation, et beaucoup de petits producteurs ne reçoivent pas de visiteurs. N'entrez pas dans les vignes pour cueillir des raisins. La police contrôle strictement l'alcool au volant : mieux vaut un chauffeur ou une visite organisée.
Horaires
Toute la journée (domaine viticole sur réservation)
À voir à proximité
- Musée du Vin de Bourgogne (Hôtel des ducs de Bourgogne)
- Collégiale Notre-Dame de Beaune
- Marché aux Vins, Beaune
- Hospices de Beaune
- Moutarderie Fallot
- Château de Pommard (Château Micault)
- Nuits-Saint-Georges
- Romanée-Conti