Avanos
Village de potiers millénaire au bord du Kızılırmak, déjà réputé à l'époque hittite pour sa terre cuite rouge. Dans les ateliers, vous pouvez tourner l'argile vous-même : c'est l'étape artisanale du circuit « ligne rouge ».
Avanos est une petite ville située au nord de la Cappadoce, sur les rives du Kızılırmak (le plus long fleuve de Turquie, dont le nom signifie « fleuve rouge »). Depuis l'époque hittite, on façonne l'argile rouge déposée par le fleuve, et Avanos reste aujourd'hui le principal centre de poterie d'Anatolie, avec des ateliers souvent tenus par des familles de potiers depuis plusieurs générations. La visite comprend généralement une démonstration de tournage au tour à pédale traditionnel, la découverte de l'atelier de peinture (céramique rouge de style hittite et faïence de style Iznik) et une initiation payante au tournage, environ 10 à 15 euros, les pièces pouvant être cuites puis expédiées. Dans la vieille ville, l'atelier Chez Galip est célèbre pour son « musée des cheveux », qui expose les cheveux laissés par des dizaines de milliers de visiteuses ; le musée de la céramique Güray, aménagé dans une grotte souterraine, rassemble des poteries allant de l'époque hittite à l'époque ottomane. Le pont suspendu en bois, le vieux pont de pierre et les cafés au bord de l'eau invitent à la flânerie. La ville compte aussi plusieurs hammams turcs et les restaurants les plus authentiques de Cappadoce : goûtez le Testi Kebabı, un ragoût servi dans une jarre que l'on brise à table. La plupart des circuits « ligne rouge » s'arrêtent 1 à 1,5 heure à Avanos. Pour y aller par ses propres moyens, prenez un minibus depuis Göreme (environ 20 minutes, à peu près une fois par heure), ou louez un vélo pour longer le fleuve. Attention : après la visite des ateliers, il y a généralement un temps de vente ; les grandes pièces en céramique sont fragiles, demandez à la boutique un emballage pour l'export, et les prix se négocient. Le vendredi est jour de marché, et la vieille ville est alors très encombrée.
Horaires
ateliers env. 8h30–19h00
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