Caveau des Arches
Le Caveau des Arches
Restaurante tradicional instalado en una bodega abovedada del siglo XVII, bajo las murallas de Beaune, con cocina casera de Borgoña elaborada con productos de la región.
El restaurante está en una bodega abovedada de piedra del siglo XVII, bajo las murallas de la antigua ciudad de Beaune, en los restos del antiguo foso. Tiene dos salas con unas 100 plazas y un ambiente animado. La carta es de estilo tradicional borgoñón, con menús de Borgoña y menús tradicionales. La Gault&Millau 2026 le otorga 12 de 20 puntos (una toque de chef). Se menciona un menú de 48 euros con caracoles al ajo y avellana, trucha de Corgoloin y helado de soufflé con Grand Marnier. La carta de vinos es sobre todo de Borgoña, y en la planta baja hay un bar para tomar aperitivos. Dirección: 10 Boulevard Perpreuil. Se recomienda llamar al 03 80 22 10 37 para confirmar el horario.
Horario
Martes a sábado, 12:00–14:00 y 18:30–22:00; domingo y lunes cerrado (información de la oficina de turismo de Beaune, 2026)
Lugares cercanos
- Marché aux Vins de Beaune
- Hôtel-Dieu de Beaune
- Museo del Vino de Borgoña
- Colegiata de Nuestra Señora de Beaune
- Fábrica de mostaza Fallot
- Castillo de Pommard
- Ruta de los Grands Crus
- Castillo de Meursault