La Ponderosa
Bar de tapas com mais de quarenta anos, com o pequeno sol Repsol de bairro, famoso pelo presunto, pelos cogumelos da época e pelo morteruelo.
Na Calle San Francisco, 20, no bairro novo, é um típico bar de balcão com azulejos castelhanos. Há mais de quarenta anos que é reconhecido pela qualidade dos ingredientes e recebeu o pequeno sol Repsol de bairro. Os destaques são o presunto ibérico de bolota cortado à mão, a entremeada frita, o borrego, os tomates de várias variedades e os cogumelos silvestres do outono; há também morteruelo à moda de Cuenca e perdiz em escabeche. O vinho tinto pode pedir-se ao copo. O espaço é pequeno e cheio, com serviço sobretudo ao balcão; no verão convém reservar. Gasta-se, no máximo, cerca de 35 euros por pessoa.
Horário
Almoço, por volta das 11h30 às 16h00, e jantar; fecha ao domingo; confirmar o aviso do estabelecimento
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