Rubino Restaurant
Rubino
Storico ristorante centenario di Valletta, con menu scritto ogni giorno sulla lavagna, coniglio al vino rosso e dolci siciliani; segnalato come Bib Gourmand dalla Guida Michelin.
Situato nell'Old Bakery Street di Valletta, vicino alla Co-Cattedrale di San Giovanni, il ristorante nacque nei primi anni del Novecento come locale siciliano con pasticceria, e conserva ancora l'arredamento d'epoca. Il menu è scritto sulla lavagna e cambia con la stagione e gli ingredienti del giorno; il titolare consiglia i piatti ai nuovi clienti. Il piatto simbolo è il coniglio stufato al vino rosso (fenek moqli), mentre il dolce più famoso è la cassata siciliana. Nel 2026 la Guida Michelin lo ha segnalato come Bib Gourmand: si consiglia di prenotare per telefono, e a pranzo il menu può essere più limitato. Il prezzo medio è di circa 40–80 euro a persona, e si raggiunge a piedi nel centro storico di Valletta.
Orari
Lunedì–venerdì 12:30–14:30 e 19:00–22:30; sabato 19:00–22:30; domenica chiuso
Nei dintorni
- La Valletta
- concattedrale di San Giovanni
- Palazzo del Gran Maestro
- Upper Barrakka Gardens
- Lascaris War Rooms
- Forte Sant'Elmo
- Forte Sant'Angelo
- Sliema