Lima

Capitale gastronomica del Sudamerica, con il centro storico coloniale patrimonio UNESCO, le scogliere di Miraflores e il quartiere artistico di Barranco.

Lima è la capitale del Perù, situata nel deserto costiero affacciato sul Pacifico e attraversata dal fiume Rímac; è quasi sempre la porta d'ingresso di ogni viaggio in Perù. Le aree principali sono quattro. A nord il centro storico (patrimonio UNESCO dal 1991), con la Plaza de Armas, la cattedrale, il Convento di San Francisco, il Convento di Santo Domingo e i balconi coloniali in legno, accanto al quartiere cinese e al Mercato Centrale. A sud, lungo la costa, Miraflores è la zona preferita dai turisti per dormire, con il sentiero sulle scogliere, il Parque del Amor, Larcomar e il punto di decollo dei parapendii, tutti in fila. Più a sud, Barranco è il quartiere dell'arte e della vita notturna. A ovest il porto del Callao, dove si possono vedere i murales della città vecchia e prendere una barca per le isole Palomino, dove si osservano i leoni marini; a 30 km a sud c'è il sito archeologico di Pachacamac. Lima è definita «capitale gastronomica del Sudamerica»: i ristoranti della top 50 mondiale come Central e Maido richiedono la prenotazione 1–2 mesi prima, ma anche le cevicherías e i ristoranti chifa sono ottimi.

Clima: quasi non piove mai durante tutto l'anno; da dicembre ad aprile l'estate è serena; da maggio a novembre la città è avvolta dalla nebbia marina (garúa), fredda e grigia ma senza pioggia.

Trasporti: l'aeroporto dista circa 1 ora da Miraflores; si consiglia di usare taxi regolari o app di taxi. In città i taxi sono economici; il bus rapido collega il centro storico a Barranco. I cittadini cinesi in possesso di un visto valido statunitense, canadese, britannico, australiano o Schengen possono entrare senza visto (secondo le norme più recenti). Si consigliano 2–3 giorni.

Avvertenze: nel centro storico e al Callao non conviene fermarsi di notte in strade isolate; non mostrare il telefono in pubblico. Le Isole Ballestas di Paracas e l'oasi di Huacachina sono descritte nella destinazione «Paracas–Huacachina».

Luoghi da vedere

• Plaza Mayor di Lima – Il luogo di fondazione di Lima da parte di Pizarro nel 1535: cattedrale, Palazzo del Governo, municipio e arcivescovado si affacciano sulla…
• Basilica e convento di San Francesco – Monastero barocco del XVII secolo: la biblioteca conserva 25.000 volumi antichi e le catacombe ospitano circa 70.000 scheletri, la visita p…
• Museo Larco – Museo archeologico privato ricavato da una residenza vicereale del XVIII secolo, con 45.000 reperti precolombiani, depositi a vista e la ce…
• Parco dell'Amore – Lungomare su una scogliera, con la scultura 'Il bacio', panchine a mosaico in stile Gaudí e il punto di decollo dei parapendii: la prima sc…
• Barranco – Il quartiere più bohémien e artistico di Lima: il Ponte dei Sospiri, case coloniali colorate, murales e il museo di fotografia MATE. Di not…
• Huaca Pucllana – Piramide di mattoni di terra di 1500 anni fa, nascosta tra i palazzi di Miraflores: centro cerimoniale della cultura Lima, con visite nottu…
• Circuito magico dell'acqua – Tredici fontane illuminate e con musica nel Parque de la Reserva, già record Guinness come «più grande complesso di fontane pubbliche»; mol…
• cattedrale di Lima – Cattedrale barocca e neoclassica sul lato est della Plaza de Armas, con la tomba del conquistatore Francisco Pizarro e un coro ligneo finem…
• Basilica e convento di Santo Domingo – Convento del XVI secolo con chiostri rivestiti di maiolica di Siviglia; vi riposano i resti di santa Rosa di Lima e di san Martín de Porres…
• Casa de Aliaga – Residenza coloniale su un lotto concesso da Pizarro in persona, abitata dalla stessa famiglia per quasi 500 anni: una delle più antiche cas…
• Piazza San Martín – Piazza in stile neocoloniale dedicata all'eroe dell'indipendenza, con la statua equestre di San Martín al centro, collegata alla Plaza de A…
• Barrio Chino – Uno dei primi quartieri cinesi dell'America Latina, pieno di ristoranti Chifa che fondono cucina cinese e peruviana; il vicino Mercato Cent…
• Cerro San Cristóbal – Collina a circa 400 metri a nord-est del centro storico, con una grande croce in cima, da cui si domina la città vecchia di Lima e la valle…
• Museo d'arte di Lima – La più importante galleria d'arte del Perù, nel Parco dell'Esposizione, con collezioni che coprono 3000 anni: dalla ceramica preispanica ai…
• Museo nazionale di archeologia, antropologia e storia – Il più antico museo nazionale del Perù, con reperti delle civiltà Chavín, Paracas, Moche e di altre culture antiche; Bolívar vi abitò.
• Pachacamac – Grande complesso templare a circa 30 km a sud di Lima, centro di pellegrinaggio millenario prima e dopo l'epoca inca, accanto al nuovo Muse…
• Huaca Huallamarca – Piramide di adobe nascosta nel ricco quartiere di San Isidro, restaurata e accessibile fino in cima, con un piccolo museo archeologico anne…
• Parco Kennedy – Il parco centrale di Miraflores, famoso per i gatti randagi che vi vivono in libertà, circondato da ristoranti, bar e bancarelle di artigia…
• Larcomar – Centro commerciale all'aperto scavato nella scogliera di Miraflores, con terrazze di ristoranti affacciate sul Pacifico: un ottimo punto pe…
• Parapendio a Miraflores – Voli in tandem dal Parque Raimondi, sulla scogliera di Miraflores, con vista sulla costa, sull'Oceano Pacifico e sullo skyline della città.
• Mercato n. 1 di Surquillo – Mercato tradizionale frequentato dagli chef di Lima per fare la spesa: frutta, patate e peperoncini peruviani in grande varietà, con bancar…
• Museo Pedro de Osma – Museo ricavato da una residenza dell'epoca repubblicana nel quartiere di Barranco, con dipinti religiosi della scuola di Cuzco, argenterie…
• MATE – Museo Mario Testino – Museo della fotografia fondato dal fotografo di moda peruviano Mario Testino, con i ritratti della principessa Diana e la serie dedicata ag…
• Luogo della Memoria – Memoriale costruito sulla scogliera di Miraflores che racconta la violenza e la riconciliazione del conflitto interno peruviano del 1980-20…
• Fortezza del Real Felipe – Fortezza pentagonale costruita dagli spagnoli nel XVIII secolo nel porto di Callao, oggi sede del museo di storia militare dell'esercito.
• Callao Monumental – Il centro storico del porto di Callao, rinnovato da progetti artistici comunitari: facciate coloniali colorate, murales, gallerie e caffè.
• Isole Palomino – Gruppo di isole rocciose al largo di Callao, abitato da migliaia di leoni marini sudamericani; si può navigare per osservarli da vicino e n…
• Morro Solar – Promontorio sul mare nel distretto di Chorrillos, con il monumento al Milite Ignoto e la statua del Cristo del Pacifico; vista sull'intera…
• Parque de las Leyendas – Lo zoo più grande di Lima, con animali peruviani distribuiti in tre aree ecologiche: costa, montagna e foresta pluviale; nel parco ci sono…
• Puruchuco – Sito di un palazzo inca in adobe ben conservato nella periferia orientale di Lima, con un museo che espone mummie, tessuti e ceramiche.

Dove mangiare

• Maido – Miglior ristorante del mondo nel 2025: lo chef Tsumura racconta con un menu degustazione la storia degli immigrati giap…
• La Mar Cebichería – Cebichería a pranzo di Gastón Acurio, uno dei punti di riferimento di Lima per assaggiare il ceviche.
• Central – Miglior ristorante del mondo nel 2023, costruisce un unico menu in base all'altitudine e attraversa gli ecosistemi del…
• Isolina, cucina peruviana – Trattoria criolla di Barranco, nota per i piatti casalinghi e gli stufati tradizionali in porzioni abbondantissime.
• Ristorante Titi – Storico chifa di San Isidro che unisce tecniche cantonesi e ingredienti peruviani, premiato più volte come migliore del…
• El Chinito (sede di Carabaya) – Storica paninoteca di Lima fondata nel 1960: nella sede del centro storico il panino di maiale fritto è il più richiest…

Itinerari

• Anello classico del Perù meridionale in 14 giorni – Circuito ad altitudine progressiva da Lima ad Arequipa, Colca, lago Titicaca, Cusco e Machu Picchu.
• Cammino Inca e foresta di Tambopata: 11 giorni – Quattro giorni di trekking sul Cammino Inca fino a Machu Picchu, poi il volo verso la foresta pluviale per ammirare ara…
• Trekking nella Cordillera Blanca: 7 giorni – Acclimatamento graduale di tappa in tappa, dai laghi alpini fino alla Laguna 69, con una visita alle rovine di Chavín
• Antiche civiltà del Perù settentrionale e Kuélap: 12 giorni – Dai centri in adobe della costa alla fortezza nella foresta nebulosa, fino a Cajamarca attraverso le montagne
• Galápagos e Machu Picchu in 13 giorni – Un collegamento tra Quito, Galápagos, Lima, Valle Sacra e Cusco, per vedere l'arcipelago e i siti inca in due paesi.