Wenru Jiuhao
文儒九号闽菜馆
Ristorante di cucina del Fujian in un'antica residenza Ming-Qing nel quartiere Wenfang di Sanfang Qixiang; premiato per due anni consecutivi con una stella Michelin del Fujian, si distingue per i banchetti tradizionali.
Il ristorante si trova al numero 56 di Wenfang, nel quartiere di Sanfang Qixiang, accanto all'imbocco del vicolo Tonghu Lu, in una residenza Ming-Qing ristrutturata che conserva i dettagli architettonici originali. La guida Michelin gli ha assegnato una stella per due edizioni consecutive, citando in particolare le lumache di mare al fermento di riso rosso (danzao) e la torta di riso pestata a mano da gustare con i frutti di mare; anche il Fotiaoqiang («Buddha che scavalca il muro») e i bivalvi in brodo di pollo sono piatti molto richiesti. Lo chef ha oltre trent'anni di esperienza. Secondo le piattaforme di recensioni, la spesa media è di circa 318 CNY a persona; i piatti di mare e il Fotiaoqiang la fanno salire sensibilmente. È adatto a banchetti formali e si consiglia la prenotazione telefonica. Si raggiunge a piedi da Sanfang Qixiang; di fronte all'ingresso c'è un parcheggio.
Orari
11:00–13:30, 17:00–21:00 (le piattaforme differiscono leggermente; confermare al momento della prenotazione)
Nei dintorni
- Tre Vicoli e Sette Stradine
- Via del cibo Daming
- Colle Wushan e Pagoda Nera
- Tempio Kaiyuan di Fuzhou
- Parco del Lago Occidentale di Fuzhou
- Colle Yushan e Pagoda Bianca
- Museo del Fujian
- Memoriale di Lin Zexu