Tianhai Jiujia (filiale di Shengping Lu)
天海酒家
Storico ristorante di Foshan legato alla tradizione di Yinan Lou, aperto nel 1913; il dim sum del mattino e il pollo Zhuhou sono sapori noti ai residenti del quartiere.
Tianhai Jiujia si trova al civico 66 di Shengping Lu, nel distretto di Chancheng; il suo predecessore è Yinan Lou, aperto nel 1913, ricostruito nel 1974 e riaperto. Altre fonti indicano anche gli anni 1914 e 1915. Il piatto di punta è il tradizionale pollo Zhuhou: pollo tenero cotto nel brodo bianco, tagliato e condito con salsa Zhuhou calda; ci sono anche pollo bianco tagliato e pesce al vapore con fagioli neri fermentati. Il dim sum si serve dal mattino presto, tra cui rotoli di riso con budella e siu mai secchi al vapore; per il tè bisogna preparare da sé la teiera, le ciotole e le bacchette. L'arredamento è semplice e il locale è frequentato soprattutto dai residenti del quartiere. Il prezzo medio è di circa 50–80 RMB a persona; le fonti divergono, quindi conviene telefonare prima.
Orari
06:00–14:00, 17:30–21:00
Nei dintorni
- Giardino Liang
- Tempio Renshou
- Lingnan Tiandi
- Tempio ancestrale di Foshan
- Ponte Tongji
- Parco del lago Qiandeng
- Antica fornace di Nanfeng
- Mondo dei fiori di Chencun