Malubianbian Chuanchuan Xiang (filiale di Zhimin Lu)
马路边边串串香
Popolare locale di chuanchuan dall'atmosfera nostalgica della vecchia Chengdu; molto richiesti il cervello di maiale saltato e il manzo tenero di strada, con molta fila nei pasti.
Marchio di chuanchuan molto amato a Chengdu; la filiale di Zhimin Lu è arredata in stile vicolo della vecchia città, con lampioni d'epoca, un cortile e un piccolo negozio. Specialità: chuanchuan con pentola fredda (lengguo chuanchuan), con intingolo secco di peperoncino e farina di arachidi o di soia, a cui si aggiunge il brodo caldo. I piatti più richiesti sono il cervello di maiale saltato (mao naohua), il manzo tenero di strada, il budello d'anatra e la trippa; a fine pasto si possono ordinare dolci di riso con zucchero di canna o gelatina fredda di fagioli mung (bingfen). Nei pasti c'è molta fila; conviene arrivare appena prima o subito dopo l'apertura. Le recensioni sono discordanti, e alcuni residenti ritengono che la fama superi il sapore. Il costo medio è di circa 70-76 yuan a persona. Dalla stazione Xinnanmen della linea 3, uscita B, sono circa 5 minuti a piedi.
Orari
10:00-01:00 del giorno successivo
Nei dintorni
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