Bordeaux

Capitale mondiale del vino: il “Port de la Lune”, con il complesso di edifici neoclassici del XVIII secolo, e i grandi château del Médoc e di Saint-Émilion sono una meta di pellegrinaggio per gli appassionati di vino.

Bordeaux si trova nella Francia sud-occidentale, nel dipartimento della Gironda e nella regione Nuova Aquitania. La Garonna scorre attorno alla città in un'ansa a forma di mezzaluna, da cui il nome “Port de la Lune” (porto della luna). Nel XVIII secolo la città prosperò grazie al commercio del vino e delle colonie, lasciando ampi quartieri di pietra in stile neoclassico uniforme; nel 2007 il centro urbano, di circa 1.810 ettari, è stato iscritto nel Patrimonio mondiale, ed è uno dei complessi urbani più estesi del sito. Il centro antico era annerito dalla fuliggine, ma dopo la pulizia, il divieto di circolazione delle auto e la costruzione del tram all'inizio del XXI secolo è tornato splendido. La visita si divide in tre parti: ① il centro città, con place de la Bourse e lo specchio d'acqua, il centro storico di Saint-Pierre, la cattedrale di Saint-André e la Cité du Vin; ② le zone del vino, a nord sulla riva sinistra il Médoc (Margaux, Pauillac e altri grandi château), a est sulla riva destra Saint-Émilion, oltre a Graves, Entre-deux-Mers e altre denominazioni; ③ la costa atlantica, a circa 60 chilometri, con la baia di Arcachon e le sue ostriche e la Dune du Pilat, la duna più alta d'Europa. Il clima è mite, con estati soleggiate e inverni piovosi; i periodi migliori sono maggio–giugno e settembre–ottobre, con la vendemmia da fine settembre a ottobre; negli anni pari a giugno si tiene il Festival del Vino di Bordeaux. Trasporti: dalla stazione Montparnasse di Parigi il TGV impiega circa 2 ore per arrivare alla stazione Saint-Jean di Bordeaux; l'aeroporto di Mérignac ha un bus navetta per il centro in circa 40 minuti; in città le linee di tram A–D coprono i principali luoghi d'interesse. Si consigliano 3-4 giorni: 1-2 in città, 1 per le cantine, 1 per Arcachon e la duna. Le visite ai grandi château vanno di solito prenotate in anticipo tramite il sito o via email; i grandi cru più prestigiosi spesso non accolgono visitatori senza appuntamento o hanno pochissimi posti, mentre l'Ufficio del Turismo e la Cité du Vin organizzano tour di mezza giornata o di una giornata nelle cantine. I titolari di passaporto cinese devono richiedere il visto Schengen; da assaggiare i canelés, l'entrecôte alla bordolese e le ostriche di Arcachon.

Luoghi da vedere

• Place de la Bourse – Piazza reale del XVIII secolo affacciata sulla Garonna: la più grande vasca riflettente del mondo riflette il palazzo in una simmetria perf…
• cité du vin – Un edificio dalla forma di vino che roteia nel calice, con un’esposizione immersiva sulla cultura del vino nel mondo; all’ultimo piano, una…
• Saint-Émilion – Borgo medievale patrimonio mondiale dell’UNESCO, adagiato su un pendio calcareo, con la più grande chiesa d’Europa scavata in un unico bloc…
• Duna di Pilat – La duna più alta d’Europa: una collina di sabbia dorata alta circa 100 metri, da un lato l’Atlantico e il bacino di Arcachon, dall’altro un…
• cattedrale di Bordeaux – Cattedrale gotica inserita nel patrimonio mondiale come tappa del Cammino di Santiago; accanto si trova la torre campanaria isolata di Pey-…
• Quartiere Saint-Pierre – Porta Cailhau, Grosse Cloche e la più lunga via pedonale d'Europa scandiscono una Bordeaux medievale e settecentesca, con viuzze lastricate…
• Médoc – Lungo la strada D2 sulla riva sinistra dell'estuario della Gironda si susseguono i villaggi di Margaux, Saint-Julien, Pauillac e Saint-Estè…
• Bacino di Arcachon – Laguna interna sulla costa atlantica, punteggiata da casette di pescatori, palafitte e allevamenti di ostriche, è la meta balneare preferit…
• Grand Théâtre de Bordeaux – Teatro neoclassico del XVIII secolo: il portico con dodici colonne corinzie è sormontato dalle statue delle Muse, e l'interno è sontuoso d'…
• Porta Cailhau – Porta gotica del XV secolo dall'aspetto di castello da fiaba: si può salire in cima per vedere la Garonna e il Pont de Pierre.
• Grosse Cloche – Porta medievale del centro storico con una campana di quasi 8 tonnellate, raffigurata nello stemma della città di Bordeaux.
• basilica di San Michele – Chiesa in stile gotico fiammeggiante lungo il Cammino di Santiago, patrimonio mondiale; il campanile isolato, alto 114 metri, è una delle g…
• basilica di San Severino – Chiesa patrimonio mondiale lungo il Cammino di Santiago; nella cripta sono conservati sarcofagi paleocristiani.
• place des Quinconces – Una delle più grandi piazze urbane d'Europa; il Monumento ai Girondini, con il gruppo di bronzi e la fontana, è di grande impatto.
• Jardin Public di Bordeaux – Giardino all'inglese aperto nel Settecento, con stagni, orto botanico e museo di storia naturale: ideale per una passeggiata e una pausa.
• Museo d'Aquitania – Museo che racconta la storia di Bordeaux e dell'Aquitania dalla preistoria all'età moderna, con la Venere di Laussel e una sezione dedicata…
• Musée des Beaux-Arts – Museo delle belle arti ai lati del giardino del municipio, con opere di Rubens, Delacroix, Manet e altri grandi maestri europei.
• CAPC Museo d'arte contemporanea – Museo d'arte contemporanea ricavato da un magazzino coloniale dell'Ottocento; l'alta navata in pietra con archi è essa stessa una grande at…
• Bassins des Lumières – Ex base dei sommergibili tedeschi della Seconda guerra mondiale, trasformata nel più grande centro d'arte digitale del mondo, dove i capola…
• Ponte Jacques-Chaban-Delmas – Il ponte levatoio verticale con la campata più grande d'Europa: la carreggiata si solleva per lasciar passare le navi da crociera, e di not…
• ponte di Pietra – Primo ponte di Bordeaux sulla Garonna, voluto da Napoleone, con 17 arcate pari al numero di lettere del suo nome.
• rue Sainte-Catherine – Lunga circa 1,2 km, è una delle vie pedonali commerciali più lunghe d'Europa, con catene internazionali e grandi magazzini.
• Mercato dei Cappuccini – Mercato coperto soprannominato «lo stomaco di Bordeaux»: la mattina del weekend si mangiano ostriche con vino bianco.
• Quartiere degli Chartrons – Antico quartiere dei mercanti di vino sul fiume, oggi pieno di antiquari, caffè e negozi di design.
• Darwin Écosystème – Ex caserma sulla riva destra trasformata in spazio creativo: murales, skatepark, ristoranti biologici e birrifici artigianali.
• Museo del Vino e del Commercio – Piccolo museo nella vecchia cantina di un commerciante di vino dei Chartrons, racconta la storia del commercio del vino di Bordeaux e inclu…
• Palazzo Rohan – Palazzo arcivescovile del XVIII secolo, oggi sede del municipio di Bordeaux, di fronte alla cattedrale e alla torre Pey-Berland.
• Cité Frugès – Quartiere di case operaie colorate progettato da Le Corbusier negli anni Venti, parte del patrimonio mondiale «Opere architettoniche di Le…
• Château d'Yquem – Regione dei vini bianchi dolci botritizzati a sud-est di Bordeaux, dove lo Château d'Yquem e altri grandi château sorgono tra vigneti ondul…
• Cittadella di Blaye – Fortezza stellare progettata da Vauban alla foce della Gironda, parte del patrimonio mondiale «Fortificazioni di Vauban».

Dove mangiare

• La Tupina – Storica trattoria di Bordeaux fondata nel 1968, nota per la cucina del Sud-Ovest preparata in pentole appese accanto al…
• Chez Jean-Mi – Bar di ostriche molto frequentato nel mercato des Capucins: si mangia tra le bancarelle ostriche appena aperte con un c…
• L'Entrecôte – Celebre steakhouse di Bordeaux con un solo menu fisso: insalata di noci, bistecca con salsa segreta e patatine sottili…
• Le Petit Commerce – Piccolo bistrot di pesce nel centro storico di Saint-Pierre, rifornito due volte a settimana al mercato del pesce di Ar…
• La Brasserie Bordelaise – Storica e vivace trattoria del quartiere Saint-Pierre, nota per la carne di qualità alla griglia, la cucina del Sud-Ove…
• Kedem – Bistrot segnalato dalla Guida Michelin Bib Gourmand 2026, con piccoli piatti mediorientali preparati con ingredienti lo…
• Le Pressoir d'Argent – Ristorante con due stelle Michelin nell'hotel di fronte al Grand Théâtre; lo chef Alexandre Koa prepara menu degustazio…

Itinerari

• Bordeaux, vino e Bassin d'Arcachon in 4 giorni – Con base a Bordeaux: centro storico, Médoc, Saint-Émilion e la Dune du Pilat.
• Valle della Dordogna: castelli e grotte in auto, 6 giorni – Con base a Sarlat per cinque notti: Lascaux, castelli sulla Dordogna e Rocamadour.
• Da Poitiers a Bordeaux lungo l'Atlantico con la famiglia, 8 giorni – Da Futuroscope verso sud, attraverso paludi, La Rochelle, l'Île de Ré e Cognac, fino a Bordeaux.