Kedem
Bistrot segnalato dalla Guida Michelin Bib Gourmand 2026, con piccoli piatti mediorientali preparati con ingredienti locali di stagione.
Segnalato dalla Guida Michelin Bib Gourmand 2026, gestito da Gil Elad e Ronan Cadoret. Il piccolo locale ha un bancone e propone sapori del Vicino e Medio Oriente con ingredienti locali di stagione. Secondo la Michelin, tra i piatti ci sono pollo ruspante delle Landes marinato con sommacco, shish barak ripieno di porcini e finferli, pane yemenita kubaneh cotto nel forno del locale e un dolce libanese a base di datteri con gelato al pistacchio; il menu cambia con le stagioni. La carta dei vini è breve e orientata ai vini naturali. Secondo le recensioni, il prezzo medio è di circa 20–30 € a persona. Servizio a pranzo dal lunedì al venerdì, con cena anche il giovedì e il venerdì; chiuso nel weekend, prenotazione diretta con il ristorante. A pochi minuti a piedi dalla cattedrale di Saint-André.
Orari
Lun–ven 12:00–14:30; gio e ven anche 19:00–22:30; sab e dom chiuso
Nei dintorni
- Museo d'Aquitania
- cattedrale di Bordeaux
- Palazzo Rohan
- Musée des Beaux-Arts
- rue Sainte-Catherine
- Quartiere Saint-Pierre
- Grosse Cloche
- Grand Théâtre de Bordeaux