Boucle Hunter Valley et Port Stephens, 4 jours

Une boucle courte au départ de Sydney : deux nuits dans les vignobles, une nuit au bord de la baie.

Cet itinéraire relie les deux destinations les plus souvent associées au nord de Sydney : on déguste d'abord tranquillement à Pokolbin, puis on gagne le bord de mer pour les dunes et les dauphins. Idéal pour un long week-end entre couples ou amis. Le parti pris est de ne choisir que quelques domaines, sans courir après la quantité ; les jours de dégustation, prévoyez un chauffeur ou un bus des domaines, et la montgolfière du deuxième matin peut être annulée selon la météo.

De février à mars, la saison des vendanges est la plus animée ; réservez tôt les logements du week-end.

Jour par jour

Jour 1 · Par le village de Wollombi jusqu'aux vignobles

Vallée de la Hunter（Wollombi、Brokenwood Wines、Pokolbin）

Depuis Sydney vers le nord, trajet direct d'environ 2 h ; par la route de campagne via Wollombi, environ 3 h.

Nuit : Pokolbin

Jour 2 · Montgolfière et dégustations dans les domaines

Vallée de la Hunter（Montgolfière dans la Hunter Valley、Tyrrell's Wines、Audrey Wilkinson、Jardins de Hunter Valley）

Rendez-vous avant l'aube au point de rassemblement pour la montgolfière ; dans la journée, courts trajets en voiture dans la région viticole ou bus des domaines.

Le rassemblement pour la montgolfière a lieu avant l'aube ; réservation obligatoire, annulation en cas de vent ou de pluie.

Nuit : Pokolbin

Jour 3 · Cap sur la baie et ses dunes

Port Stephens（Sanctuaire des koalas de Port Stephens、Dunes de Stockton Bight、Belvédère de Gan Gan）

De la Hunter Valley à Port Stephens : environ 95 km, soit 1 h à 1 h 30 de route.

Nuit : Nelson Bay

Jour 4 · Croisière aux dauphins, puis retour à Sydney

Port Stephens（Sentier du sommet de Tomaree Head、Croisière d'observation des dauphins et baleines、Nelson Bay et marina d'Albora） → Sydney

Croisière et randonnée le matin, puis retour en voiture à Sydney l'après-midi : environ 2 h 30.

Au retour, évitez les embouteillages de la M1 le dimanche en fin de journée.

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