Ristorante Cocchi
Maison historique de Parme ouverte en 1925, réputée pour ses pâtes faites main, ses anolini en bouillon et son chariot de bollito misto.
Restaurant traditionnel de Parme ouvert en 1925, situé dans l'Hôtel Daniel au 16/A Viale Gramsci et recommandé par le Guide Michelin. Les spécialités incluent les pâtes faites main, les anolini en bouillon de chapon, les tortelli à l'herbe, la poitrine de veau farcie et, les jours froids, le chariot de bollito misto, servi avec sauces et fruits à la moutarde. Selon les prix relevés par la presse locale en 2024, les entrées coûtent de 10 à 28 €, les premiers plats de 12 à 18 €, les plats principaux de 15 à 30 €, et le couvert est de 4 €. La carte fait la part belle à la viande ; il est conseillé de réserver pour le dîner et le week-end. Le restaurant se trouve à environ 1,7 km du centre-ville.
Horaires
Dim.–ven. 12h15–14h15, 19h15–22h ; fermé le samedi
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