Dongbei Shuijiao (raviolis du Nord-Est)
Dong Bei Dumpling
Petite échoppe à emporter de raviolis faits main, rue Yuchengke ; les raviolis poireau-porc sont une étape courante des circuits gourmands de Manille.
Située au 642 de la rue Yuchengke, à l'angle de la rue V. Tytana, l'adresse ne prépare que des raviolis du Nord-Est faits main. Le plat phare est le raviolis poireau-porc, servi à l'eau ; on trouve aussi des raviolis porc-chou chinois, des raviolis poêlés et des xiaolongbao (petits pains vapeur). On peut également acheter des raviolis surgelés à emporter. La maison ne propose que la vente à emporter, sans tables ni chaises : beaucoup de clients mangent debout devant la boutique, ce qui demande un peu d'attention par temps de pluie ou si l'on souhaite s'asseoir. Il peut y avoir la queue aux heures de pointe. Les prix sont accessibles : 14 raviolis poireau-porc coûtent environ 200 pesos, et 6 xiaolongbao environ 200 pesos, mais ces tarifs datent d'environ deux ans. Les horaires diffèrent selon les sources : en gros, de 9 h environ jusqu'à 19 h ou 20 h le soir.
Horaires
Environ 9 h à 19 h (horaires variables selon les sources ; le dimanche, fermeture possiblement plus tôt)
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