Jufengde (succursale de la rue Jingwu)
聚丰德饭店（经五路店）
Établissement centenaire reconnu depuis 1947, aux prix raisonnables : une valeur sûre pour goûter la cuisine traditionnelle du Shandong.
Jufengde descend du restaurant Chang'an, ouvert en 1937. Réorganisé et rebaptisé en 1947, il tire son nom de trois maisons réputées, Jubinyuan, Taifenglou et Quanjude, et compte parmi ses chefs des maîtres de la cuisine du Shandong surnommés « l'académie de Whampoa ». Reconnu établissement centenaire chinois en 2023. Ses plats phares sont les concombres de mer sautés à l'oignon, les intestins de porc jiuzhuan et le double croquant sauté à l'huile vive ; la pâtisserie you xuan est également réputée. Le restaurant se trouve au coin nord-ouest de l'intersection des rues Jingwu et Weier ; le cadre est un peu vieillot, et certains clients trouvent que certains plats sont trop salés. Compter 85 à 100 yuans par personne ; accessible en bus ou en taxi depuis la vieille ville.
Horaires
Non précisé dans les sources publiques ; appeler le 0531-86162888 avant de venir
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