Casa de la Sirena
Maison sœur des Casas Colgadas, recommandée par le Michelin et distinguée d'un soleil Repsol : une version contemporaine de la cuisine traditionnelle de Cuenca, à prix plus doux.
Autre projet du chef Jesús Segura, ouvert en 2023 dans un ancien entrepôt à quelques dizaines de mètres des Casas Colgadas. Il a obtenu un soleil Repsol en 2025 et figure dans le Guide Michelin. On peut commander à la carte des classiques de Cuenca comme le bacalao ajoarriero (morue en purée à l'ail), le morteruelo (pâté de gibier) et les tripes en version végétale, ou choisir le menu court de 4 services (du mercredi au vendredi, env. 36,50 €) ou le menu long de 6 services (env. 55 €). Fermé le lundi et le mardi ; ouvert le dimanche uniquement le midi. Réservation conseillée.
Horaires
Du mercredi au samedi 13h30–15h00 et 20h30–22h00 ; dimanche midi seulement ; fermé le lundi et le mardi
À voir à proximité
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- Museo de Arte Abstracto Español
- Casas Colgadas
- Musée diocésain de Cuenca
- Cathédrale de Cuenca
- pont San Pablo
- Plaza Mayor de Cuenca
- Musée des sciences de Castille-La Manche