Ürgüp
Petite ville de Cappadoce réputée pour son vin et ses hôtels-grottes de charme. Sur les pentes de la vieille ville, des maisons ottomanes en pierre ; au centre, le mont des Vœux offre un coucher de soleil sur toute la ville.
Ürgüp est la ville centrale de l'est de la Cappadoce, plus mature et plus calme que Göreme. Sur les pentes de la vieille ville d'Esbelli sont disséminés des hôtels-grottes de charme aménagés dans d'anciennes maisons de pierre ottomanes et grecques. Au centre, le mont Temenni (« mont des Vœux ») abrite un mausolée seldjoukide et un belvédère : c'est un lieu idéal pour admirer le coucher du soleil sur toute la ville. Ürgüp est aussi le cœur du vignoble de Cappadoce, avec des caves comme Turasan ou Kocabağ qui proposent des dégustations. Les spécialités locales sont le cépage blanc Emir et le rouge Kalecik Karası. Le samedi a lieu un marché agricole. La ville compte de nombreux restaurants et bars, ce qui en fait une bonne base d'hébergement. Depuis Göreme, un minibus met environ 15 minutes, et les Trois Beautés ne sont qu'à 2 km.
Horaires
Toute la journée
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