Bordeaux

Capitale mondiale du vin : le « Port de la Lune » et ses ensembles classiques du XVIIIe siècle, entourés des grands crus du Médoc et de Saint-Émilion, en font un lieu de pèlerinage pour les amateurs de vin.

Bordeaux se trouve dans le sud-ouest de la France, dans le département de la Gironde, en Nouvelle-Aquitaine ; la Garonne y décrit un croissant à travers la ville, d'où son surnom de « Port de la Lune ». Au XVIIIe siècle, la ville prospéra grâce au commerce du vin et des colonies, et conserva de vastes ensembles de pierre d'un style classique homogène ; en 2007, un périmètre urbain d'environ 1 810 hectares a été inscrit au patrimoine mondial, l'un des plus vastes ensembles urbains du patrimoine mondial. La vieille ville avait été noircie par la suie ; au début du XXIe siècle, nettoyage, piétonnisation et tramway lui ont donné un nouvel éclat. La visite se divise en trois volets : 1) la ville — place de la Bourse et Miroir d'eau, vieux quartier Saint-Pierre, cathédrale Saint-André, Cité du Vin ; 2) le vignoble — le Médoc, sur la rive gauche au nord (Margaux, Pauillac et autres grands crus), Saint-Émilion, sur la rive droite à l'est, ainsi que les Graves et l'Entre-deux-Mers ; 3) la côte atlantique — à environ 60 km, les huîtres du bassin d'Arcachon et la dune du Pilat, la plus haute d'Europe. Le climat est doux, avec des étés ensoleillés et chauds et des hivers pluvieux ; mai–juin et septembre–octobre sont les meilleurs mois ; de fin septembre à octobre ont lieu les vendanges, et en juin des années paires se tient la Fête du Vin de Bordeaux. Accès : de Paris-Montparnasse, le TGV met environ 2 heures jusqu'à la gare de Bordeaux-Saint-Jean ; depuis l'aéroport de Mérignac, une navette rejoint la ville en environ 40 minutes ; les lignes A à D du tramway desservent les principaux sites. Durée conseillée : 3 à 4 jours, dont 1 à 2 jours en ville, 1 jour pour les châteaux, 1 jour pour Arcachon et la dune. La visite des grands châteaux nécessite le plus souvent une réservation à l'avance sur leur site ou par courriel ; les premiers crus n'accueillent souvent pas les visiteurs individuels ou en nombre très limité, mais l'office de tourisme et la Cité du Vin proposent des excursions d'une demi-journée ou d'une journée. Entrée avec un visa Schengen ; goûtez le canelé, l'entrecôte à la bordelaise et les huîtres d'Arcachon.

Sites incontournables

• Place de la Bourse / Miroir d'eau – Place royale du XVIIIe siècle face à la Garonne ; le plus grand bassin réfléchissant du monde reflète le palais en une symétrie parfaite, e…
• La Cité du Vin – Bâtiment à la forme d'un vin tournoyant, aux reflets dorés ; exposition immersive sur la culture du vin dans le monde, avec un verre de dég…
• Saint-Émilion – Village médiéval inscrit au patrimoine mondial, perché sur une pente calcaire ; sous la ville se trouve l'une des plus grandes églises mono…
• Dune du Pilat – La plus haute dune d'Europe : une montagne de sable doré d'environ 100 m, d'un côté l'océan Atlantique et le bassin d'Arcachon, de l'autre…
• Cathédrale Saint-André / Tour Pey-Berland – Cathédrale gothique inscrite au patrimoine mondial au titre du « chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle ». Sa tour isolée, la tour Pey-Berl…
• Quartier Saint-Pierre / Grosse Cloche – La porte Cailhau, la Grosse Cloche et la plus longue rue piétonne d'Europe relient le Bordeaux médiéval au XVIIIe siècle, avec des ruelles…
• Route des Châteaux du Médoc – La route des châteaux longe la rive gauche de l'estuaire de la Gironde par la D2, traversant les appellations Margaux, Saint-Julien, Pauill…
• Bassin d'Arcachon – Lagune intérieure de l'Atlantique, bordée de cabanes de pêcheurs, de maisons sur pilotis et d'huîtrières. C'est la station balnéaire préfér…
• Grand Théâtre de Bordeaux – Théâtre néoclassique du XVIIIe siècle, dont le portique de douze colonnes corinthiennes est surmonté de statues des Muses. L'intérieur est…
• Porte Cailhau – Porte gothique du XVe siècle, qui ressemble à un château de conte de fées. Depuis son sommet, on domine la Garonne et le pont de Pierre.
• Grosse Cloche – Porte médiévale de la vieille ville, avec son clocher, où pend une cloche de près de 8 tonnes. Elle figure sur les armoiries de la ville de…
• Basilique Saint-Michel – Église gothique flamboyante située sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle, inscrit au patrimoine mondial. Son clocher isolé, haut de…
• Basilique Saint-Seurin – Église inscrite au patrimoine mondial sur le chemin de Saint-Jacques, dont la crypte conserve des sarcophages paléochrétiens.
• Esplanade des Quinconces – L'une des plus grandes places urbaines d'Europe, dominée par le monument aux Girondins, avec son imposant groupe de bronze et ses fontaines.
• Jardin public de Bordeaux – Jardin anglais ouvert au XVIIIe siècle, avec un étang, un jardin botanique et un muséum d'histoire naturelle. Idéal pour une promenade et u…
• Musée d'Aquitaine – Musée d'histoire de Bordeaux et de l'Aquitaine, de la préhistoire à l'époque moderne. Il comprend la « Vénus à la corne » de Laussel et un…
• Musée des Beaux-Arts de Bordeaux – Musée des beaux-arts situé de part et d'autre du jardin de l'hôtel de ville, qui conserve des œuvres de maîtres européens comme Rubens, Del…
• CAPC musée d'art contemporain de Bordeaux – Musée d'art contemporain installé dans un ancien entrepôt colonial du XIXe siècle. Sa grande nef voûtée en pierre est elle-même un spectacl…
• Bassins des Lumières – Ancienne base de sous-marins allemande de la Seconde Guerre mondiale, transformée en plus grand centre d'art numérique du monde, où des œuv…
• Pont Jacques Chaban-Delmas – Le plus grand pont-levis vertical d'Europe. Son tablier peut se soulever entièrement pour laisser passer les bateaux de croisière, et l'écl…
• Pont de pierre – Premier pont franchissant la Garonne à Bordeaux, ordonné par Napoléon. Ses 17 arches correspondraient aux lettres de son nom.
• Rue Sainte-Catherine – Longue d'environ 1,2 km, c'est l'une des plus longues rues piétonnes d'Europe, principal axe commercial avec ses enseignes et ses grands ma…
• Marché des Capucins – Marché couvert surnommé « l'estomac de Bordeaux », où l'on vient le samedi et le dimanche matin manger des huîtres avec du vin blanc.
• Quartier des Chartrons – Ancien quartier des négociants en vin, le long de la Garonne, aujourd'hui rempli d'antiquaires, de cafés et de boutiques de créateurs.
• Darwin Écosystème – Espace créatif aménagé dans d'anciens bâtiments militaires de la rive droite, avec murs de graffitis, skatepark, restaurant bio et bars à b…
• Musée du Vin et du Négoce de Bordeaux – Petit musée installé dans les anciennes caves voûtées d'un négociant du quartier des Chartrons, qui retrace l'histoire du commerce du vin b…
• Palais Rohan (Hôtel de Ville) – Palais de l'archevêque construit au XVIIIe siècle, aujourd'hui hôtel de ville de Bordeaux, face à la cathédrale et à la tour Pey-Berland.
• Cité Frugès, Pessac – Quartier ouvrier aux maisons colorées, conçu par Le Corbusier dans les années 1920, inscrit au patrimoine mondial au titre des « Œuvres arc…
• Sauternes – Région de vins blancs liquoreux, à environ 45 km au sud-est de Bordeaux, où le château d'Yquem et d'autres grands domaines se nichent dans…
• Citadelle de Blaye – Citadelle en étoile conçue par Vauban à l'embouchure de la Gironde, classée au patrimoine mondial au titre des « Fortifications de Vauban »…

Où manger

• La Tupina – Ancienne adresse bordelaise fondée en 1968, réputée pour sa cuisine traditionnelle du Sud-Ouest, mijotée dans des marmi…
• Chez Jean-Mi, bar à huîtres – Bar à huîtres très fréquenté au marché des Capucins ; on mange des huîtres fraîchement ouvertes, debout dans le marché…
• L'Entrecôte – Célèbre adresse bordelaise qui ne propose qu'une seule formule : salade aux noix, entrecôte avec sa sauce secrète et fr…
• Le Petit Commerce – Petit bistrot de poissons du quartier Saint-Pierre, qui s'approvisionne deux fois par semaine au marché aux poissons d'…
• La Brasserie Bordelaise – Brasserie animée et institution de longue date du quartier Saint-Pierre, réputée pour ses grillades de bœuf sélectionné…
• Kedem – Bistrot distingué par le Bib Gourmand 2026, qui propose de petites assiettes aux épices du Moyen-Orient à partir de pro…
• Le Pressoir d'Argent – Restaurant deux étoiles Michelin dans l'hôtel face au Grand Théâtre ; le chef Alexandre Koa compose des menus à base de…

Itinéraires

• Vignobles de Bordeaux et bassin d'Arcachon, 4 jours – Bordeaux comme base pour relier la vieille ville, le Médoc, Saint-Émilion et la dune du Pilat.
• Vallée de la Dordogne : châteaux et grottes en voiture, 6 jours – Cinq nuits à Sarlat, avec excursions à Lascaux, aux châteaux de la vallée et à Rocamadour.
• Itinéraire en famille sur la côte atlantique, de Poitiers à Bordeaux, 8 jours – Du Futuroscope vers le sud, par le Marais poitevin, La Rochelle, l'île de Ré et Cognac, jusqu'à Bordeaux.