Saint-Émilion
Village médiéval inscrit au patrimoine mondial, perché sur une pente calcaire ; sous la ville se trouve l'une des plus grandes églises monolithes d'Europe, taillée dans la roche.
Saint-Émilion se trouve à environ 40 km au nord-est de Bordeaux, sur la rive droite de la Dordogne ; célèbre pour ses vins rouges à base de merlot, le « Vignoble de Saint-Émilion » a été inscrit au patrimoine mondial en 1999, premier paysage culturel viticole à l'être. Le village est construit sur une pente calcaire, avec des rues pavées abruptes qui serpentent entre des maisons de pierre dorée. Le site phare est l'église monolithe : taillée dans un seul bloc de la paroi rocheuse aux XIe-XIIe siècles, elle mesure environ 38 m de long et 11 m de haut ; on ne peut la visiter qu'avec un guide de l'office de tourisme (environ 45 minutes, incluant l'ermitage souterrain et les catacombes ; réservation conseillée, certains créneaux en anglais). Le clocher voisin, haut d'environ 68 m (payant), offre une vue sur les vignobles et les toits du village. La ville compte de nombreuses boutiques de vin et d'anciennes pâtisseries de macarons (qui seraient issus d'une recette de religieuses du XVIIe siècle). Les grands crus des environs, comme Cheval Blanc, Ausone ou Angélus, ne se visitent en général que sur rendez-vous professionnel ; les touristes peuvent participer aux visites de domaines organisées par l'office de tourisme, ou découvrir les vignobles à vélo ou en petit train. Transports : depuis la gare de Bordeaux Saint-Jean, prendre le TER (35 à 40 min) jusqu'à la gare de Saint-Émilion, puis marcher environ 20 minutes en montée ; en voiture, environ 50 minutes.
Horaires
Village ouvert toute la journée ; visites guidées de l'office de tourisme plusieurs fois par jour, env. 10h–17h
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