L'Entrecôte
Célèbre adresse bordelaise qui ne propose qu'une seule formule : salade aux noix, entrecôte avec sa sauce secrète et frites fines à volonté.
Le restaurant ne propose qu'une seule formule : salade aux noix, entrecôte tranchée avec sa sauce secrète et frites fines. On choisit seulement la cuisson, et les frites sont resservies à volonté. La formule coûte environ 23 euros ; avec boissons et dessert, comptez environ 30 à 40 euros par personne. Il faut savoir que la sauce n'est pas la sauce bordelaise traditionnelle au vin rouge et à la moelle. La maison n'accepte pas de réservations : la file d'attente dépasse parfois une heure. Mieux vaut éviter les heures de pointe ou arriver à l'ouverture. Le restaurant est ouvert tous les jours, mais peut fermer certains jours fériés. Il se trouve au centre-ville, cours du 30-Juillet, près du Grand Théâtre.
Horaires
Tous les jours 12 h–14 h et 19 h–22 h 15 ; fermetures annoncées les 24 et 25 décembre et du 31 décembre au 1er janvier
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