Adélaïde

Capitale de l'Australie-Méridionale et « ville des festivals » : en moins d'une heure, on rejoint la Barossa Valley, les domaines viticoles de McLaren Vale, le village allemand de Hahndorf et Victor Harbor.

Adélaïde est la capitale de l'État d'Australie-Méridionale ; son centre-ville est ceint de parcs et d'espaces verts, le rythme y est paisible et on la surnomme la « ville des festivals » ; environ la moitié du vin australien provient de l'Australie-Méridionale. Le climat est de type méditerranéen : de décembre à février, il fait chaud et sec, souvent plus de 35 °C ; de mars à mai, c'est l'automne, avec les vendanges et un temps agréable : la meilleure saison ; de septembre à novembre, c'est le printemps et la floraison ; l'hiver est doux et pluvieux, et de juin à octobre on peut observer les baleines à Victor Harbor. Pendant l'Adelaide Fringe, en février-mars, les hôtels sont pris d'assaut. Découpage du séjour : ① le centre-ville — musées et galeries de North Terrace, jardin botanique, Central Market, Rundle Mall, rivière Torrens et stade ; ② le littoral — Glenelg, Henley Beach et Port Adelaide ; ③ les Adelaide Hills — village allemand de Hahndorf, mont Lofty, parc animalier de Cleland ; ④ les régions viticoles — la Barossa Valley au nord et McLaren Vale au sud ; ⑤ la péninsule de Fleurieu, avec Victor Harbor et Willunga. Accès : l'aéroport se trouve à environ 7 km du centre, soit 20 minutes en taxi ; la ville dispose de bus gratuits et de tronçons de tramway ; pour les vignobles, mieux vaut conduire soi-même, affréter un véhicule ou rejoindre un circuit organisé. Durée conseillée : 4 à 5 jours — 1 à 2 jours en ville, 1 à 2 jours dans les vignobles, 1 jour sur la côte ou dans les collines. L'île Kangourou fait l'objet d'un article à part et demande 2 jours supplémentaires. À noter : ne conduisez pas après une dégustation (limite d'alcoolémie : 0,05) ; en été, protégez-vous du soleil et surveillez les alertes de feux de brousse ; à la tombée de la nuit, les kangourous sont fréquents sur les routes de banlieue.

Sites incontournables

Marché central d'Adélaïde – L'un des plus grands marchés alimentaires couverts de l'hémisphère Sud, ouvert en 1869 ; plus de 70 stands y réunissent fromages, fruits de…
Plage de Glenelg – La station balnéaire la plus populaire d'Adélaïde, accessible directement en tramway ; sa longue jetée, sa plage de sable blanc et son couc…
Hahndorf – Village allemand fondé en 1839 par des émigrants prussiens, la plus ancienne colonie allemande encore existante d'Australie ; saucisses et…
Parc animalier de Cleland – Parc animalier en plein air au pied du mont Lofty, où l'on peut nourrir à la main kangourous et petits kangourous, et poser avec des koalas…
Jardin botanique d'Adélaïde – Jardin botanique du XIXe siècle à l'angle nord-est du centre-ville, avec sa serre à palmiers de style victorien et la serre du centenaire…
mont Lofty – Point culminant des monts Adelaide, à 727 m, avec vue sur toute la ville et le golfe Saint-Vincent. Au pied, le parc animalier de Cleland p…
d'Arenberg Cube – Bâtiment cubique à cinq niveaux du domaine viticole centenaire de la vallée de McLaren, mêlant dégustation, installations artistiques et re…
galerie d'art d'Australie-Méridionale – Musée d'art d'État sur la grande avenue culturelle de North Terrace. Entrée libre, avec de belles collections de peinture coloniale austral…
Musée d'Australie-Méridionale – Musée gratuit d'histoire naturelle et d'anthropologie, qui possède l'une des plus grandes collections d'art autochtone australien au monde…
Rundle Mall – Rue commerçante piétonne du centre-ville, avec grands magasins, vieilles galeries marchandes et sculptures urbaines. Les sphères d'acier et…
Adelaide Oval – Considéré comme l'un des plus beaux terrains de cricket au monde. On peut y faire la visite guidée de la toiture (RoofClimb) pour admirer l…
zoo d'Adélaïde – Deuxième plus ancien zoo d'Australie, ouvert en 1883, accessible à pied depuis le centre-ville. Il est connu pour son pavillon des pandas g…
Centre national du vin d'Australie – Centre d'exposition consacré au vin, à l'est du jardin botanique. Entrée libre pour découvrir les régions viticoles australiennes et les mé…
cathédrale Saint-Pierre d'Adélaïde – Cathédrale anglicane de style néogothique au nord d'Adélaïde, avec deux clochers jumeaux qui font face au stade de l'autre côté de la riviè…
Elder Park et rivière Torrens – Espace vert au bord de la rivière, au nord du centre-ville, près du centre des festivals et de son kiosque à musique en fonte de 1882. On p…
Port Adélaïde – Ancien port conservant ses entrepôts du XIXe siècle, qui abrite le musée maritime d'Australie-Méridionale et le musée national des chemins…
Plage de Henley – Plage à l'ouest du centre-ville, avec jetée et restaurants autour de la place de Henley. Les habitants y viennent pour admirer le coucher d…
Parc de conservation de Morialta – Parc de gorges situé à 10 km à l'est de la ville, avec un sentier menant à trois cascades. Lieu idéal pour l'escalade et l'observation des…
Parc de conservation de Hallett Cove – Parc géologique en bord de mer, qui conserve des traces glaciaires vieilles d'environ 280 millions d'années. Un sentier le long des falaise…
Granite Island – Petite station balnéaire sur la rive sud de la péninsule de Fleurieu. On rejoint l'île de Granite à pied par la digue ou en tramway hippomo…
Monarto Safari Park – Parc animalier en espace ouvert à environ 70 km à l'est d'Adélaïde, où l'on traverse la savane africaine en bus du parc pour observer lions…
Barossa Reservoir – Barrage en arc construit en 1902 : la courbe du mur porte les murmures jusqu'à l'autre extrémité, à 140 mètres, une halte ludique sur la ro…
Penfolds Magill Estate – Berceau de la maison Penfolds, à seulement 8 km du centre-ville : on y visite les vieilles caves et on y découvre le célèbre Grange, né ici.
Port Willunga – Plage dorée au pied des falaises de McLaren Vale, où les grottes creusées par la mer et les épaves du « Star of Greece », naufragé en 1888…
McLaren Vale – Région viticole de type méditerranéen à environ 40 minutes au sud d'Adélaïde, réputée pour sa Syrah et son Grenache, avec des vignobles qui…

Où manger

Botanic Restaurant – Restaurant gastronomique situé dans le Jardin botanique d'Adélaïde, qui cuisine des ingrédients indigènes australiens e…
Lucia's Pizza Spaghetti Bar – Adresse historique du Marché central ouverte en 1957, qui revendique le premier bar à pizza d'Adélaïde et sert des pâte…
Africola – Table emblématique ouverte en 2014 à East Terrace par le chef Duncan Welgemoed, réputée pour son poulet piri-piri et se…
Osteria Oggi – Restaurant italien contemporain de Pirie Street où les pâtes sont faites maison chaque jour, et dont le décor inspiré d…
Ying Chow – Restaurant chinois populaire de Gouger Street, ouvert depuis trente ans ; portions généreuses, prix abordables et file…

Itinéraires

Classique d'Adélaïde : vignobles et Kangaroo Island en 7 jours – D'Adélaïde à la Barossa et à McLaren Vale, puis Kangaroo Island, ses lions de mer et ses Remarkable Rocks.
Boucle dans l'outback des monts Flinders en 5 jours – En voiture au cœur des montagnes rouges de l'Australie-Méridionale : Wilpena Pound, gorges géologiques et petites ville…
De la route côtière d'Adélaïde à Melbourne en 7 jours – Vers l'est le long de la côte de l'Australie-Méridionale, par le Coorong, Robe et le Blue Lake, puis la Great Ocean Roa…