Ying Chow
Restaurant chinois populaire de Gouger Street, ouvert depuis trente ans ; portions généreuses, prix abordables et file d'attente fréquente devant la porte, une adresse ancienne bien établie.
Ying Chow est ouvert au 114 Gouger Street depuis 1994. Petite salle sobre, murs couverts de récompenses, portions généreuses et prix doux ; il n'est pas rare de faire la queue devant la porte. Parmi les spécialités : le poulet E-shand, les galettes à l'huile d'oignon vert, le « BBC » (fèves et tofu servis avec une sauce chinoise aigre-piquante, surnom donné par les clients), ainsi que le canard fumé au thé, le bœuf au poivre noir et le cerf sauté sur plaque chaude. Les réservations sont possibles mais les places sont limitées : mieux vaut réserver et prévoir un temps d'attente, surtout en groupe. Le restaurant se trouve à quelques minutes à pied du Marché central et à l'ouest du quartier chinois. Le service se fait surtout le soir ; les horaires varient selon les sources.
Horaires
Dîner vers 17h00 jusqu'à tard dans la nuit, service à midi le vendredi en plus ; les sources divergent et mentionnent une fermeture le dimanche, mieux vaut appeler pour confirmer
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