Restaurante OtsY
ოცი
Restaurante de cocina georgiana moderna en la Ciudad Vieja, en la calle Shavteli; su chef reinterpreta platos tradicionales de Tiflis con técnicas europeas.
El nombre «Otsy» significa «veinte» y procede del número 20 de la calle Shavteli, donde se encuentra. El chef Giorgi Ninua presenta recetas georgianas clásicas con técnicas europeas y las denomina «cocina de Tiflis». Su plato estrella es la carrillera de ternera estofada con vino tinto Saperavi, servida con puré de patata; también son muy recomendados el khachapuri ahumado, el «tomate que llora» y el flan caramelizado de cítricos. Las raciones son más abundantes de lo que parece, así que conviene compartir. El local es acogedor y reducido, por lo que se recomienda reservar. Los principales cuestan entre 55 y 70 GEL, y el gasto medio por persona ronda los 100 GEL. Está en el centro de la Ciudad Vieja y se llega caminando.
Horario
Lun–vie 13:00–23:00; sáb y dom 13:30–23:00
Lugares cercanos
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