Langhirano
Langhirano / Museo del Prosciutto di Parma
Corazón de la producción de jamón de Parma, con museo del jamón, secaderos y degustación de jamón recién cortado
Langhirano, a unos 20 km al sur de Parma, se encuentra en el valle del río Parma, donde la brisa de las montañas es ideal para curar el jamón; en el pueblo y sus alrededores se concentran numerosas fábricas de jamón. El Museo del Jamón de Parma está instalado en el antiguo mercado de ganado y explica las razas de cerdo, el salado y el proceso de curación, y termina con una cata. Muchas fábricas admiten visitas con reserva, donde se ven hileras de jamones colgados en secaderos ventilados y se puede degustar en el momento. Durante la Fiesta del Jamón de Parma, en septiembre, abren más fábricas. Puede combinarse con el Castillo de Torrechiara.
Horario
el museo abre aprox. los fines de semana y festivos; los talleres requieren reserva
Lugares cercanos
- Castillo de Torrechiara
- Castillo de Canossa
- Strada Farini
- Plaza Garibaldi
- iglesia de Santa María de Steccata
- Casa natal de Toscanini
- Teatro Regio
- Museo Glauco Lombardi