Le Garet
Bouchon tradicional cerca de Terreaux, famoso por las tripas de ternera fritas y el morro de ternera en salsa ravigote, entre otras vísceras lyonesas.
Le Garet está en la calle Garet, cerca de Terreaux (1.er distrito de Lyon). Es un bouchon tradicional muy frecuentado por los lugareños y solo abre entre semana. La carta se centra en las vísceras lyonesas: el tablier de sapeur (tripas de ternera fritas) y el morro de ternera con salsa ravigote son los platos más apreciados. También hay sesos de ternera salteados con mantequilla y quenelles de lucio, todo en raciones generosas. Un reportaje de hace más de un año indicaba un menú de mediodía de 27 € y un menú Gnafron de 37 €; los precios actuales pueden ser más altos. Cerrado los fines de semana, y es muy recomendable reservar.
Horario
Lunes a viernes 12:00–13:30 y 19:30–21:30; fines de semana cerrado
Lugares cercanos
- Museo de Bellas Artes de Lyon
- Place des Terreaux
- iglesia de San Niceto
- Cour des Voraces
- Rue Mercière
- Hôtel-Dieu
- Fresco de los Lioneses
- Hôtel de Gadagne