Daniel et Denise (sucursal Saint-Jean)
Daniel et Denise Saint-Jean
Bouchon del casco antiguo de Lyon, dirigido por Joseph Viola, Mejor Artesano de Francia, famoso por su pastel de hojaldre que ganó el campeonato mundial en 2009.
Situado en la calle Tramassac, en el barrio de Saint-Jean del casco antiguo de Lyon, es la segunda sucursal del chef Joseph Viola (Mejor Artesano de Francia, MOF) y tiene la etiqueta Bouchons Lyonnais. Su plato estrella es el pastel de hojaldre de hígado de pato y mollejas de ternera, con el que ganó el campeonato mundial en 2009; también son famosas sus quenelles de lucio con salsa Nantua. Las guías turísticas indican un menú para adultos de 43 € y un menú del día al mediodía de 23 €. Es muy popular, así que conviene reservar. Cerrado domingos y lunes.
Horario
Martes a sábado 12:00–14:00 y 19:00–22:00; domingo y lunes cerrado
Lugares cercanos
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- Vieux Lyon
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