Caveau des Arches
Le Caveau des Arches
Traditionelles Restaurant in einem Tonnengewölbe aus dem 17. Jahrhundert unter der Stadtmauer von Beaune; bodenständige Küche mit Burgunder-Zutaten.
Das Restaurant liegt im steinernen Tonnengewölbe aus dem 17. Jahrhundert unter der Stadtmauer, im Bereich des alten Stadtgrabens von Beaune. Es hat zwei Räume mit ca. 100 Plätzen und eine lebhafte Atmosphäre. Die Küche ist traditionell burgundisch, mit einem Burgunder-Menü und einem klassischen Menü. Gault&Millau vergibt 2026 12/20 Punkte (eine Kochmütze). Genannt wird ein 48-€-Menü mit Knoblauch-Haselnuss-Schnecken, Forelle aus Corgoloin und Grand-Marnier-Eis-Soufflé. Die Weinkarte setzt auf Burgunder; in der Bar im Erdgeschoss kann man einen Aperitif trinken. Adresse: Boulevard Perpreuil 10; für Öffnungszeiten bitte unter +33 3 80 22 10 37 anrufen.
Öffnungszeiten
Di–Sa 12:00–14:00 und 18:30–22:00; So, Mo geschlossen (Angaben des Fremdenverkehrsamts Beaune 2026)
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