Mi Xun Teahouse
谧寻茶室
Vegetarisches Restaurant im The Temple House mit Michelin-Stern und Grünem Stern, das Sichuan-Klassiker in feine vegetarische Gerichte verwandelt.
Restaurant in einem historischen Hofgebäude des The Temple House neben dem Dacisi-Tempel. Die Atmosphäre ist ruhig, die Küche ist offen einsehbar. Küchenchef Tang Xianyin verwendet saisonale Zutaten aus der Region, folgt dem Prinzip „null Verschwendung“ und ergänzt die Gerichte mit lokalem Tee und Wein. Zu den Spezialitäten gehören vegetarisches Mapo-Tofu mit Jizong-Pilz und handgemachte Spinat-Dan-Dan-Nudeln; die Sichuan-Klassiker werden modern neu interpretiert. Der Michelin Guide 2027 vergibt einen Stern und hat das Restaurant zuvor mit dem Grünen Stern ausgezeichnet. Empfohlen wird eine Reservierung ein bis zwei Wochen im Voraus, besonders am Wochenende. Pro Person ca. 300–500 CNY. Zu Fuß erreichbar ist die Taikoo Li, nahe der Metrostation Chunxi Road der Linie 2.
Öffnungszeiten
12:00–22:00 Uhr (laut Michelin-Seite)
Sehenswertes in der Nähe
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