Restaurante L'Essentiel
L'Essentiel
Restaurante Bib Gourmand Michelin instalado numa antiga casa de tufo aos pés do castelo de Saumur, com cozinha francesa criativa e excelente relação qualidade-preço.
Situado numa casa de tufo aos pés do castelo de Saumur, o restaurante tem decoração contemporânea e, com bom tempo, uma esplanada. O chef Anthony Vaillant prepara pratos criativos de sabor internacional, distinguidos com a recomendação Bib Gourmand Michelin. Pode escolher um menu combinado à sua medida, com opções vegetarianas e menus infantis. Entre os pratos de destaque estão o ovo a 65 °C com biscoito de baunilha da Indonésia e molho holandês, o peito de pato crocante com gergelim e mostarda e o suflé quente de café com sorbet de ananás. Preço médio de 30 a 70 euros por pessoa. Recomenda-se reservar com antecedência por telefone; a pé, chega-se facilmente desde o centro da cidade.
Horário
terça a sexta, 12h15–13h00 e 19h15–21h00; sábado, 12h15–13h30 e 19h15–21h00; domingo e segunda-feira, encerrado
Atrações próximas
- Castelo de Saumur
- Centro histórico de Saumur
- Igreja de Notre-Dame de Nantilly
- Destilaria Combier
- Museu da Cavalaria
- Museu dos Blindados de Saumur
- Dólmen de Bagneux
- Caves Ackerman