Restaurante L'Alchimiste
L'Alchimiste
Restaurante popular no centro, recomendado pelo Michelin, de pratos simples e precisos, quase sempre lotado e com necessidade de reserva.
Apesar do nome, o L'Alchimiste não é cozinha molecular. Serve pratos franceses de bistrô modernos, simples, diretos e bem executados, incluídos no guia Michelin. A especialidade é o menu de descoberta «L'Expérience», com ingredientes sobretudo do Vale do Loire; a Michelin destaca o pudim de curgete com queijo de cabra e as peras cozidas. Tem esplanada, custa cerca de 25 a 40 euros por pessoa, oferece boa relação qualidade-preço e costuma estar cheio, por isso convém reservar por telefone. Situa-se no centro, na rue de Lorraine, a curta distância a pé do castelo e das margens do rio.
Horário
terça a sábado, 12h15–13h30 e 19h30–21h00; domingo e segunda-feira, encerrado
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