Langhirano
Langhirano / Museo del Prosciutto di Parma
Principal zona produtora do presunto de Parma, com museu, secadores e prova de presunto acabado de cortar
Langhirano fica cerca de 20 quilómetros a sul de Parma, no vale do rio Parma. O clima de montanha, com brisas suaves, é ideal para a cura do presunto, e na vila e nos arredores há muitas fábricas de presunto. O Museu do Presunto de Parma está instalado no antigo mercado de gado e explica as raças de porco, a salga e a cura, terminando com uma prova. Muitas fábricas aceitam visitas com marcação, onde se veem fileiras de presuntos pendurados em secadores ventilados, com degustação no local. Em setembro, durante a Festa do Presunto de Parma, abrem mais fábricas. Pode ser combinado com o Castelo de Torrechiara.
Horário
Museu aberto cerca de fins de semana e feriados; oficinas com reserva
Atrações próximas
- Castelo de Torrechiara
- Castelo de Canossa
- Strada Farini
- Praça Garibaldi
- Basílica de Santa Maria della Steccata
- Casa natal de Toscanini
- Teatro Regio de Parma
- Museu Glauco Lombardi