Antica Corte Pallavicina
Antiga corte fortificada do século XIV junto ao rio Pó, com caves onde cura o culatello, o “rei dos presuntos”, com visitas e degustação
Antiga corte fortificada do século XIV, à beira do rio Pó, restaurada pelos irmãos Spigaroli, cozinheiros famosos; hoje tem um restaurante com estrela Michelin e alojamento. O ponto alto são as caves, onde milhares de culatelli (presunto feito com a parte mais nobre da perna do porco e curado nos nevoeiros do Pó) pendem sob as abóbadas. A visita guiada termina com prova e é preciso marcação. Nas proximidades, em Zibello, fica a zona de origem do culatello. Fica a cerca de 40 quilómetros de Parma.
Horário
Visitas guiadas com marcação prévia
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