Restaurante Noor
Restaurant Noor
Restaurante com uma estrela Michelin instalado numa antiga capela dos anos 1920; recebeu a estrela menos de três meses após a abertura.
O casal de chefs Jeroen e Marleen Brouwer transformou a Capela de Santa Teresa, em Hoogkerk, num restaurante, mantendo os vitrais; ao entrar, atravessa-se a cozinha. A cozinha combina ingredientes neerlandeses com técnicas francesas e japonesas, com sabores limpos, muito cítricos e ácidos, e uma base de peixe, marisco e legumes. Há o menu Noor de seis pratos e o menu Market de três a quatro pratos; os vegetarianos devem indicá-lo na reserva. Tem 16,5 pontos no GaultMillau, a classificação mais alta da província. Fica a cerca de 4 km a oeste do centro; recomenda-se táxi ou carro.
Horário
Sobretudo jantar; confirmar o horário no site oficial; reserva obrigatória
Atrações próximas
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