Groningen

Cidade universitária no norte dos Países Baixos, com a Torre Martini e o Museu de Groningen; além da cidade, dá para pedalar até a fortaleza estrela de Bourtange e fazer caminhadas na lama do Mar de Wadden, observando focas.

Groningen é a maior cidade do norte dos Países Baixos e capital da província de mesmo nome, com cerca de 240 mil habitantes, dos quais um quarto são estudantes. A Universidade de Groningen, fundada em 1614, faz da cidade uma das mais jovens e dinâmicas do país, além de ser famosa como cidade das bicicletas. A cidade velha é cercada por canais; a praça do Grande Mercado, a Torre Martini e o mercado de peixe formam o núcleo. A pé, é possível visitar a Igreja Martini, o Jardim Prinsenhof, a Igreja Aa, a rua típica Folkingestraat e os armazéns à beira do canal. Do outro lado do canal, em frente à estação central, o Museu de Groningen, de arquitetura pós-moderna ousada, e o Fórum, centro cultural inaugurado em 2019, cujo telhado oferece vista da cidade.

Fora da cidade, a paisagem é plana e aberta, com igrejas de tijolo medievais e casarões de nobres (borg): a norte, o castelo de Menkemaborg; a leste, o castelo de Fraeylemaborg; e a cerca de 55 km a sudeste, a fortaleza estrela de Bourtange, muito bem conservada. A cerca de 30 km ao norte está o Mar de Wadden, Patrimônio Mundial, onde é possível caminhar na lama da maré baixa com um guia (wadlopen), visitar o centro de resgate de focas em Lauwersoog ou pegar a balsa para o Parque Nacional da ilha Schiermonnikoog.

O clima é ameno e ventoso; de maio a setembro é a melhor época para pedalar e caminhar na lama do Wad. No inverno é frio e cinzento, mas a cidade tem muitos museus e cafés. Transporte: de Amsterdã, o trem leva cerca de 2 horas e 15 minutos; do aeroporto de Schiphol, o trajeto direto leva cerca de 2,5 horas. Na cidade, a bicicleta é o meio mais prático; para os arredores, use o ônibus Qbuzz ou alugue um carro. Sugerem-se 2 a 3 dias: um para a cidade, um para os castelos e a fortaleza, e um para o Mar de Wadden. Atenção: a caminhada na lama exige um grupo com guia certificado e reserva antecipada; a subida à Torre Martini é feita por horários.

Principais atrações

• Torre Martini – Torre-sino gótica de cerca de 97 metros, símbolo da cidade de Groningen. Do topo, vê-se o centro antigo, os canais e a planície ao norte.
• Museu de Groningen – Maravilha da arquitetura pós-moderna às margens de um canal, com arte contemporânea, grandes mostras de design e moda e coleções de arte lo…
• Fortaleza de Bourtange – Fortaleza-vila do século XVII em forma de estrela de cinco pontas, totalmente reconstruída, com fosso, baluartes e moinho de vento, como um…
• Caminhada nas planícies de maré (wadlopen) – Experiência emblemática do Patrimônio Mundial do Mar de Wadden: na maré baixa, siga um guia e caminhe descalço pela lama do fundo do mar, a…
• Igreja de São Martinho – A igreja mais antiga de Groninga, com pinturas murais medievais e um dos órgãos barrocos mais famosos do norte da Europa.
• Grote Markt – Praça central da cidade velha, rodeada pela Câmara Municipal, pelo Goudkantoor e pela Torre Martini; à volta, multiplicam-se as esplanadas…
• Vismarkt – Segunda praça mais importante da cidade velha; numa das extremidades está a Bolsa de Cereais do século XIX, e nas feiras vendem-se arenque…
• Der Aa-kerk – Igreja medieval a oeste da praça do mercado do peixe; a torre barroca reflete-se no canal e hoje acolhe exposições e eventos.
• Forum Groningen – Edifício cultural emblemático inaugurado em 2019, com biblioteca, cinemas e exposições, e um terraço gratuito no topo com vista sobre a cid…
• Jardim Prinsenhof – Jardim renascentista escondido do século XVII, com jardim de rosas, jardim de ervas e um portão com relógio de sol; no interior há uma pequ…
• Museum aan de A – Museu marítimo instalado em casas de comerciantes medievais junto ao canal, que conta a história da navegação, da construção naval e do com…
• Museu da Universidade de Groninga – Museu que mostra quatro séculos de história e de coleções científicas da Universidade de Groninga, com espécimes anatómicos e antigos instr…
• Folkingestraat – Rua antiga eleita uma das mais bonitas ruas comerciais da Holanda, com lojas independentes, antiquários e cafés; no final fica a sinagoga.
• Pepergasthuis – Oficialmente Hospital de Santa Gertrudes, hospedaria de peregrinos fundada em 1405, hoje um pátio residencial tranquilo (hofje).
• Noorderplantsoen – Parque de estilo paisagístico inglês construído sobre antigas muralhas da cidade, muito frequentado por estudantes para piqueniques e corri…
• Passeio pelos canais de Groninga – Passeio de barco pelos canais em torno da cidade, a partir do cais em frente à estação central; cerca de 1 hora para dar a volta à cidade v…
• Hortus Haren – Grande jardim botânico nos arredores sul de Groninga, famoso pelo «Reino Escondido de Ming», o maior jardim chinês de estilo Ming dos Paíse…
• Menkemaborg – Solar senhorial fortificado com fosso, o melhor conservado da província de Groninga, com interiores originais dos séculos XVII e XVIII e um…
• Fraeylemaborg – Solar senhorial rodeado de fosso em Slochteren, envolto em jardim paisagístico inglês, com exposições de arte e concertos frequentes.
• Mosteiro de Ter Apel – O único mosteiro medieval do norte dos Países Baixos que se conservou por completo, com igreja, claustro e jardim de ervas escondidos na fl…
• Garnwerd – Aldeia de montículo (wierde) junto ao rio Reitdiep, com moinho de vento, pequena igreja e antiga estalagem à beira-rio; é o destino clássic…
• Pelstergasthuis – O hospital para pobres mais antigo e maior de Groninga, com origens no século XIII, escondido com os seus três pátios interiores e a sua pe…
• Museu Drents – O Museu Provincial de Drente, no centro de Assen, famoso pela múmia de pântano “Menina de Yde”, por uma canoa com cerca de 10 000 anos e po…

Onde comer

• Restaurante Nassau – Restaurante com uma estrela Michelin no hotel Prinsenhof; recebeu a estrela em 2026 e é o primeiro com estrela no centr…
• Restaurante Noor – Restaurante com uma estrela Michelin instalado numa antiga capela dos anos 1920; recebeu a estrela menos de três meses…
• Restaurante Niemeijer – Restaurante familiar recomendado pelo guia Michelin, com cozinha francesa que homenageia a tradição neerlandesa, com le…
• Dokjard Cervejaria Artesanal – Cervejaria artesanal num antigo armazém junto ao canal de Noorderhaven, com cerveja própria usada na cozinha; recuperou…
• Hanasato – Restaurante tradicional de washoku recomendado pelo Guia Michelin; os menus e os pratos à la carte devem ser pedidos co…

Roteiros

• Ilhas Wadden e norte da Frísia: circuito de carro, 8 dias – Atravessando o dique de fechamento, liga Texel, as Onze Cidades, Schiermonnikoog e Groningen.
• Circuito completo dos Países Baixos de carro, 14 dias – Uma volta pelo país: das cidades de canais às ilhas, do norte das aldeias d'água a Veluwe e às cidades antigas do sul.