Xin Rong Ji – Filial Huashang de Chengdu
新荣记
Primeiro restaurante de Chengdu com três estrelas Michelin, especializado na cozinha de Taizhou, com frutos do mar e ingredientes de temporada. Tem vista para as Torres Gêmeas.
Na edição 2027 do Guia Michelin de Chengdu, o restaurante subiu de duas para três estrelas, tornando-se o primeiro de três estrelas da cidade. Fica no 5.º andar da Avenida Jiaozi, n.º 33, em um salão amplo com vista para as Torres Gêmeas. Parte dos ingredientes é trazida de avião de Taizhou, e também são usados frutos do mar de Dalian, cordeiro de Hulunbuir e outros produtos de temporada. Os pratos mais famosos são o caranguejo cru marinado em vinho de arroz âmbar, o pombo jovem de pele crocante e o peixe-espada dourado e crocante. Depois da subida de estrela, ficou mais difícil conseguir mesa, então é melhor reservar cedo. O preço fica em torno de 850 a 900 RMB por pessoa. Metrô Linha 1, estação Financial City, saída B, cerca de 4 minutos a pé.
Horário
11h30–14h30 e 17h30–21h30
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