Longsenyuan Huoguo (Filial Qintai Lu)
龙森园
Antiga casa de panela na Qintai Lu, com mais de vinte anos de história e indicação Bib Gourmand do Michelin; oferece 18 caldos, e o destaque é a enguia Emei em tiras.
Restaurante simples de panela na Qintai Lu, com mais de vinte anos de funcionamento, dedicado exclusivamente à panela de Chengdu. Oferece 18 caldos: além do caldo vermelho de manteiga, há caldo de sopa tradicional, de ervas medicinais e de cabeça de peixe, e os caldos picantes são temperados com ervas medicinais chinesas. O destaque é a Emei shansi (enguia em tiras); carne bovina macia, tripas de boi (jipin maodu), gargantas de frango e bolinhos de açúcar mascavo também são pedidos. A loja está no Bib Gourmand do Michelin. Nos horários de refeição é comum esperar. Preço médio de cerca de 130 RMB por pessoa; alguns moradores acham o caldo um pouco suave. Fica ao lado do Templo Qingyang, a menos de 10 minutos a pé dos Kuanzhai Alleys.
Horário
11h00–23h00
Atrações próximas
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- Templo Qingyang
- Becos Kuanzhai
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- Templo Wuhou e Rua Jinli
- Museu Yongling