Avanos
Vila de cerâmica milenar às margens do rio Kızılırmak, famosa desde a era hitita pela argila vermelha; é possível moldar uma peça à mão nas oficinas, uma das paradas de artesanato da Red Tour (Linha Vermelha).
Avanos é uma pequena cidade no norte da Capadócia, às margens do Kızılırmak (o maior rio da Turquia, cujo nome significa “rio vermelho”). Desde a era hitita, aproveita a argila vermelha da beira do rio para fazer cerâmica, e ainda hoje é o principal centro de cerâmica da Anatólia, com oficinas de famílias que trabalham há gerações. A visita costuma incluir a demonstração de artesãos girando o torno de pedal tradicional, a visita a ateliês de pintura, com peças vermelhas em estilo hitita e pratos de azulejo azul em estilo Iznik, e a possibilidade de pagar para modelar a sua própria peça no torno (cerca de €10–15; a peça é queimada e pode ser enviada depois). Na cidade velha, a oficina Chez Galip é conhecida como “museu do cabelo”, com dezenas de milhares de fios deixados por visitantes mulheres. O Güray Ceramic Museum fica em uma caverna subterrânea e reúne peças do período hitita ao otomano. A ponte suspensa de madeira, a antiga ponte de pedra e os cafés à beira do rio são ótimos para caminhar. A cidade também tem vários hamams turcos e alguns dos restaurantes locais mais autênticos da Capadócia; recomenda-se o Testi Kebabı, carne cozida em pote de barro que é quebrado na mesa. Quase todos os passeios da Red Tour param de 1 a 1,5 hora. Para ir por conta própria, pegue um micro-ônibus em Göreme (cerca de 20 minutos, uma partida por hora, aproximadamente) ou alugue uma bicicleta e pedale ao longo do rio. Atenção: após a visita às oficinas, normalmente há uma parte de vendas; peças grandes são frágeis, e você pode pedir que a loja faça embalagem para envio internacional. Os preços são negociáveis. Às sextas-feiras é dia de feira, e as ruas da cidade velha ficam congestionadas.
Horário
Oficina aprox. 08:30–19:00